香菇自古以来就有山珍的称号,营养价值丰富,味道鲜美,香菇的干制品有冬菇,花菇,厚菇与薄菇之分。不过,由于现在的香菇烘干机技术跟不上,导致香菇干制品色泽,香味,外形都存在缺陷,影响香菇的商品价值,如果香菇加工得好,价格能提高一倍。香菇烘干机的性能必须能满足香菇烘干脱水的标准,烘干空气的温度和流速能根据情况进行调节,目前烘干箱是香菇主要的烘干设备,采摘以后的鲜菇要及时的在3-4小时之内放进烘干箱
苏北菊烘干机生产厂家
肠的质量好坏除了与腊肠的配料工艺有关系,更主要取决于腊肠的干燥工艺。腊肠干燥过程不仅要去除物料中的水份,使其达到成品标准含水量,还影响腊肠的色、味、形(外观)等观感的指标要求,与腊肠产品在今后一段时间的保质期内部发霉,不发酵,不变质也息息相关。
等速干燥阶段
历时5~6个小时,在物料装入烤房后二小时内温度升温到60~65℃,不用排湿,目的是使新鲜的腊肠在2小时内达到内外温度一致,升温的过程也是调味料和肉在一个发酵的过程,可以控制肉不变色,不变味。预热时间后,调节温度至54~50℃,湿度在50~55%范围内,湿热空气由排湿口自动排出,聚能设备回收热量。这一阶段表面水分已被蒸发,色泽从进料的灰白色转为浅红色。此阶段为转色期。
减速干燥阶段
历时15~18个小时的发色期和收缩定型期。发色期:温度控制在52~54℃,时间为4~6小时,湿度控制45%,腊肠逐渐从浅红色转为鲜红色,且肠衣开始收缩。为了防止肠衣的表面形成硬壳,发色期后,要采用通风冷却的办法来处理。设备主机停止加热,打开排湿口排除湿热空气,加入冷风进行冷风干燥,这样可使腊肠的表皮温度迅速下降,有利于水分从腊肠内部向表面迁移。


空气源热泵烘干机节能,运转费用低。热泵枯燥的运转费用仅仅电加热枯燥机的30%,燃油枯燥机的40%,燃煤枯燥机的60%,并且热泵枯燥机不需要消耗任何的燃料,也就节约运送和贮存燃料的费用,经济效益就更明显了。安全,环保。因为热泵枯燥机全部选用主动化操控,可以依据设定形式主动调节机组的运转的状态,升温安稳,温度均匀,温差波动少,防止燃料枯燥机操作过程人为因素对烘干质量
金银花传统的烘干做法是用土烤房烘烤,质量参差不齐、烘干效率低、烘干温度难控制等问题,逐渐适应不了金银花产业的规模化、集约化、现代化,季节性化的发展,适应不了、快节奏的现代生活。
中草药加工企业随着机械化、自动化及科研信息技术的发展,自动化、智能化的高温热泵烘干机在近成为了烘干加工企业的热饽饽,空气能热泵干燥设备为机械化全自动型,适应了现代社会发展的需要,改变了传统过时的人工守候添柴、加煤、翻盘、测温、测湿的干燥方式



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