蔬菜配送前的准备
茼蒿菜：加工标准：叶心绿、叶片挺直、完整、有气味、无腐烂、无枯萎、每把约200g-300g。加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。芥蓝：加工标准：叶片与茎呈墨绿、脆嫩、无腐烂、无枯萎、无开花、根部切口无变黑，每把约350g-400g。胡萝卜加工标准：通体红色，长圆锥形，大小均匀根部微呈绿色，表皮整洁，无损伤、无黑斑
有
大型蔬菜配送公司
蔬菜配送前的准备
茼蒿菜：加工标准：叶心绿、叶片挺直、完整、有气味、无腐烂、无枯萎、每把约200g-300g。加工流程：1、分把：以一手抓为准，根据商品的长度随时调整。芥蓝：加工标准：叶片与茎呈墨绿、脆嫩、无腐烂、无枯萎、无开花、根部切口无变黑，每把约350g-400g。胡萝卜加工标准：通体红色，长圆锥形，大小均匀根部微呈绿色，表皮整洁，无损伤、无黑斑
有机蔬菜的生产要求
允许使用一些微生物肥料。如固氮菌肥、根瘤菌肥、磷细菌肥等.这些微生物肥料无毒无害.不污染环境。在有机肥使用时要保证用量充足.否则由于有机肥有效养分含量低.加上用量少.蔬菜不可避免会出现缺肥症状.生长迟缓，在产量上遭受更大的损失。针对有机肥料有效养分含量少和前期释放缓慢的特点.一方面要重施基肥.另一方面可利用有机蔬菜上允许使用的某些微生物。
蔬菜加工和深加工的介绍
当蔬菜需要进行进一步处理时，也尽量不进行热加工，速冻蔬菜、升华干燥蔬菜、非油炸果蔬脆片等产品符合这一要求。对蔬菜深加工产品，也尽量采用冷加工工艺。蔬菜加工产品应该满足食用方便性、多样性要求。比如，发展开袋即食的鲜切菜、果蔬脆片、蔬菜罐肠食品、罐头制品等多样化品种；发展营养更丰富的复合果蔬果汁和便于携带的固体果蔬汁产品等；
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