酒水，一直以来都是餐桌上必不可少的饮品
酒水，一直以来都是餐桌上必不可少的饮品，尤其在，逢年过节都有饮酒的习惯，这大大促进了酒水的消费。酒水市场长久以来都以白酒为主导，但是近些年来，随着白酒消费人群的老龄化、各项政策的严控化以及白酒消费断层等因素的影响，白酒的主导地位逐显疲态，2015酒水市场的基调注定——白酒势衰，果酒崛起！ 2015酒水消费人群现状
花果酒市场
酒水，一直以来都是餐桌上必不可少的饮品
酒水，一直以来都是餐桌上必不可少的饮品，尤其在，逢年过节都有饮酒的习惯，这大大促进了酒水的消费。酒水市场长久以来都以白酒为主导，但是近些年来，随着白酒消费人群的老龄化、各项政策的严控化以及白酒消费断层等因素的影响，白酒的主导地位逐显疲态，2015酒水市场的基调注定——白酒势衰，果酒崛起！ 2015酒水消费人群现状 据统计，目前白酒消费主力人群以60、70后为主，其中60后大多进入不惑之年，已经基本放弃喝酒，70后一跃成为白酒消费主力人群；80、90后大多钟爱果酒、洋酒、鸡尾酒，数会选择白酒消费。因此白酒已不在独霸天下，相比之下，果酒、鸡尾酒、洋酒将成为酒水市场新宠，80、90后也已逐渐成为酒水消费主力。
酒水价格比较，中白酒市场价格100元-1000元不等，甚至有更高的价格，价格偏高，一般工薪难以承受；果酒、鸡尾酒、洋酒价格20-1000不等，价格由低到高，可选择余地多，一般工薪可以承受；
酒水健康、养生，白酒，虽然已经在我国出现了许久，但是其度数偏高，对人体刺激较大，不利于养生，然而果酒、鸡尾酒、洋酒等度数普遍偏低，适于饮用，尤其是果酒，由水果作为原料，低温发酵而成，营养成为众多，常喝果酒。
果酒，这样喝好你知道吗？
那么，这个脐橙酒和蜜桃酒怎么喝会对身体更有益处呢
饮用量为男性每个人每天不要超过：300-400ML
女性每人每天：200-300ML。
的喝酒时间为晚上7点-9点半。这段时间喝酒，配上几份小点心，渐渐的品尝这美妙的佳酿，美酒美食，还不用担心涨脂肪，与果脐橙酒发起，在健康的情绪中，和对的人，喝对的酒，过健康有度的日子，才不辜负这夜色佳境。
果酒的困境主要输在三个方面
果酒的困境主要输在三个方面写这篇文章之前，我有点迷茫，因为有很多同行，仍然在这条路上，有很多企业不懈的努力，这很明显的市场，但到目前为止还没有能突破，这是一个很值得行业反思的。
为什么，果酒作为一个大的分支，没有成为一个新的潮流为什么，果酒作为人猿造酒见证人类直立行走的传统酒种，却没有与时俱进保持其历史地位呢为什么，果酒作为具有丰富口感和体验的酒，却没有得到市场的认可呢
有同行在我微信上评论说，果酒的困境主要输在三个方面：
1、输在动机(对接补贴)。
2、输在无营销(只要消费者买得到，不要消费者愿意买)。
3、输在社会资源丰富、市场化动力不足!
当葡萄酒液表面恢复平静状态，这时候您闻到的香气是具挥发性的香气分子。这“前期”的香气通常与随后即将感受的香气有很大差别。晃动葡萄酒液，能给酒杯带来一种旋转的动力。这样会让另一部分香气挥发释放出来，到达鼻腔。同时让葡萄酒接触空气进行氧化，也调整了香气分子的组成。试着描述你的感觉并且辨识葡萄酒的芳香组成。一个品酒或者经验老道的侍酒师，能够达到即使在盲品的时候，也能辨別出譬如说荔枝的香气，他还能说出这种香气来源的葡萄品种，如琼瑶浆品种，有的吋候甚至能说出是哪个酒庄酿造的!
（作者： 来源：）
