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开一家牛肉面馆的利润怎么样?牛肉面加盟连锁
要知道牛肉面馆的利润怎么样首先需要了解一下牛肉面的成本有多少。通常牛肉面使用的面粉进价比较便宜,一斤面粉的进价一般在3-5元左右,一碗牛肉面所需的面粉价值约为1元左右,而一碗牛肉面的售价基本在10元以上。即
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开一家牛肉面馆的利润怎么样?牛肉面加盟连锁
要知道牛肉面馆的利润怎么样首先需要了解一下牛肉面的成本有多少。通常牛肉面使用的面粉进价比较便宜,一斤面粉的进价一般在3-5元左右,一碗牛肉面所需的面粉价值约为1元左右,而一碗牛肉面的售价基本在10元以上。即便是算上汤料这些开支,一碗牛肉面也能有接近6-8元的毛利,这个利润相比较是较高的了。虽然开一家牛肉面馆的利润相对较高,但是没有顾客上门也相当于纸上谈兵,那么牛肉面馆如何招揽吸引更多的顾客?欢迎您拨打图片上的电话前来咨询牛肉面加盟连锁
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襄阳牛肉面做法牛肉面加盟连锁
配方:主料、辅料、
1、牛肉改成两个整齐的块;大葱去皮;洗净,剖开切成段;生姜切成片;干红辣椒洗净,去把、籽,切成1厘米长的节;芝麻焙好炒熟。
2、牛肉用葱段、生姜片、精盐、料酒腌1小时,沸水旺火上笼蒸烂,取出晾凉,改切成4厘米长,1厘米宽的条。
3、锅烧热,放入豆油,烧五成热,放入牛肉条,炸干水分,捞出,控油。牛肉面加盟连锁
4、锅内放豆油75克,烧热,放入花椒,炸糊后捞出,弃之。油稍凉一些,放入干红辣椒炸成紫黑色时,加入葱、姜炒一下,放入牛肉汤,加酱油、味精、牛肉条,用中等火力将汁收浓,汁尽时浇上辣椒油
襄阳味道,那碗令人魂牵梦绕的牛肉面牛肉面加盟连锁
襄阳牛肉面的特点是一辣、二麻、三鲜,讲究味香、味厚、回甘。要做到这些,用牛油熬制成的底汤是关键。牛油的特点就是香而浓郁,是以襄阳牛肉面一眼望去,表面那层厚厚的红油,就能让它从各地一众牛肉面中脱颖而出。牛肉面加盟连锁
襄阳牛肉面中的牛肉也十分有特色,都是祖上传承几代的秘密香料包,牛肉切大块,片片入味又有嚼头,嚼起来一嘴香辣,完全停不下来。
当地牛杂面也是同样的卤料制作,处理得很干净,没有一点杂碎的意味,牛肝软嫩、牛肠Q爽,牛肚脆口,同样不能错过。牛肉面加盟连锁
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