赤藓糖醇产品介绍
赤藓糖醇（CAS:149-32-6）
产品介绍：
赤藓糖醇（Erythritol，又名1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇），白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水，易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过（易被吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和
壳寡糖公司
赤藓糖醇产品介绍
赤藓糖醇（CAS:149-32-6）
产品介绍：
赤藓糖醇（Erythritol，又名1,2,3,4-丁四醇;内消旋-间赤藻糖醇），白色结晶，微甜，相对甜度0.65。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水，易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过（易被吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和血糖变化，故宜于患者食用。在结肠中不致发酵，可避免肠胃不适。
L-阿拉伯糖健康功效
L-阿拉伯糖健康功效：
1、抑制脂肪的生成
2、改善骨骼肌
3、抑制双糖代谢
4、改善胰岛素抵抗
5、控制血糖升高
6、
7、改善肠道微生态
8、控制体重
产品指标：
产品应用：
食品和
可应用于食品、减肥食品、健康功能食品、蔗糖添加剂、保健食品等领域。
使用方法：
按生产需要适量直接添加。
包装规格：
90型 25kg/包
济南维辰生物技术有限公司是一家从事生物技术产品研发、生产、销售的高新技术企业。自公司成立以来，立足益生元（低聚果糖、低聚异麦芽糖和低聚木糖等）、膳食纤维（抗性糊精，聚葡萄糖和菊粉等）、淀粉糖（果葡糖浆，麦芽糖粉等）、新型甜味剂（伊代欣糖，赤藓糖醇，异麦芽酮糖和异麦芽酮糖醇）等产品研发、生产、销售。
麦芽糖醇在化学工业中的应用
二、在化学工业中的应用
麦芽糖醇对酸、热稳定，在化学工业中，可作为合成化学的原料，用于制造合成树脂、表面活性剂、接触剂等；还可作为添加剂、保湿剂用于卷烟，可使持水能力提高；可作为化妆品的某种成分，用作湿润调节剂。
三、麦芽糖醇在工业的应用
摄入麦芽糖醇后血糖水平和血液胰岛素水平增加幅度很小，此外还能促进钙的吸收，因此可作为药用饮料等产品，于、、、、、肥胖病以及骨质疏松症患者。
包装规格： 麦芽糖醇液 70kg/桶
利用赤藓糖醇制作食品
蔗糖的替代，时下主要是采取强力甜味剂与低甜度填充型甜味剂或填充剂相结合的方法，比如低聚糖、糖醇等。脂肪的替代，则主要是通过碳水化合物型模拟脂肪来实现。时下来说低DE值麦芽糊精是一个不错的选择，它具有奶油的外官和口感，但是热量相对于油脂来说，却低得多。
要想获得较高质量的功能性或低热量的焙烤产品，赤藓糖醇是一种被证明非常好的原料。它不仅能从物理化学方面取代蔗糖而且还可以带来有利于健康的好处，而且使用赤藓糖醇的焙烤产品与其同样使用蔗糖为原料的产品相比具有更好的结构紧密性和柔软性，并且有着不同的口溶性和细微的颜色差别。在焙烤食品中使用的赤藓糖醇，是粉状或者是粒度精细(<200um)的结晶，细小的颗粒会给产品带来平滑、圆润的口感。
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