花生无需解冻，直接冷锅冷油煎炸至金黄色后捞出控油。另取一锅加入1勺植物油，根干红辣椒切圈，和1勺花椒粒一起放入锅中小火炒香。放入花生炒匀关火。加入辣椒粉，花椒粉，盐和白糖拌匀即可。
新鲜的花生大量上市，浑身都带着土的新花生，闻起来有股泥土的清香，价格还不贵，因此在市场上看见后总是免不了顺便买几斤回来。新花生不仅是能做为人人都爱的小零食，而且拿来做下酒小菜颇受人们欢
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花生无需解冻，直接冷锅冷油煎炸至金黄色后捞出控油。另取一锅加入1勺植物油，根干红辣椒切圈，和1勺花椒粒一起放入锅中小火炒香。放入花生炒匀关火。加入辣椒粉，花椒粉，盐和白糖拌匀即可。
新鲜的花生大量上市，浑身都带着土的新花生，闻起来有股泥土的清香，价格还不贵，因此在市场上看见后总是免不了顺便买几斤回来。新花生不仅是能做为人人都爱的小零食，而且拿来做下酒小菜颇受人们欢迎。
自己做的话可会让自己选择，喜欢吃辣的，就可以稍微多放点辣椒，喜欢吃咸的就可以稍微多放点盐，因人而异，任君选择，而且关键是在超市上买的酒鬼花生都是经过各种化学添加剂加工的，在质量上竟然没有自己用新鲜的花生做的好。
把这些东西投入到热水中，并把花生放入开始浸泡，需要注意的是在浸泡前把花生的皮给剥了。浸泡完毕把花生捞出，在锅中起火，打入一定量的油后，把花生放入其中进行油炸，期间可以加入自己喜欢的佐料。
酒鬼花生听到这个名字，给人感觉是特别爱喝酒的人，才会吃的一款下酒菜，但是我不爱喝酒，也喜欢吃这款花生米，用来当零食，特别的好。也可以用凉水浸泡花生米，但是用的时间比较长，两者相比较，用热水泡花生米有效的缩短了花生米浸泡的时间。3、把花生米泡好后，用手搓出去花生米表面的外皮。
食材准备：花生米一盘，干辣椒，花椒，盐，白糖做法：准备一盘花生米，这是我自己家种的花生米，颜色比较深，如果是购买的花生米，选择没有发霉的，因为发霉的花生含有。
酒鬼花生是一种广受欢迎的小吃，由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜，是饮酒待客的必备佳品，也可以当做休闲零食小吃。花生有多种方式，包括烹饪和煎炸。说吃米饭吃的方法，非饮用花生莫属了。酒精花生是非常着名的开胃菜。它们制作简单，清爽爽口。花生有多种方式，包括烹饪和煎炸。说吃米饭吃的方法，非饮用花生莫属了。酒精花生是非常着名的开胃菜。它们制作简单，清爽爽口。
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