生吃蔬菜往往给人一种导致体寒的感觉，而熟蔬菜也总有一种营养素都被破坏殆尽的不愉快感，生吃熟吃都让人感到有些纠结，到底该怎么办才好？但是，牛奶中的铁、铜、磷等微量元素较多，经常喝者，在阳光作用下反应，皮肤会变得更加黑。日本营养师出口恭美子在接受采访时认为，生吃蔬菜、熟吃蔬菜都有各自的优缺点，想要吃出漂亮的肌肤，只需要掌握总的原则，在吃的时候有所注意就可以了。
生吃蔬菜并不会
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生吃蔬菜往往给人一种导致体寒的感觉，而熟蔬菜也总有一种营养素都被破坏殆尽的不愉快感，生吃熟吃都让人感到有些纠结，到底该怎么办才好？但是，牛奶中的铁、铜、磷等微量元素较多，经常喝者，在阳光作用下反应，皮肤会变得更加黑。日本营养师出口恭美子在接受采访时认为，生吃蔬菜、熟吃蔬菜都有各自的优缺点，想要吃出漂亮的肌肤，只需要掌握总的原则，在吃的时候有所注意就可以了。
生吃蔬菜并不会导致体寒
——熟吃蔬菜和生吃蔬菜，哪一种更有利美容？
生吃和熟吃蔬菜都有各自的优缺点。蔬菜加热之后体积变小，人们很容易吃下较多量的蔬菜，摄入更多营养素，同时，烹饪过的蔬菜会变得相对更加柔软，更有利于消化。但是生吃蔬菜能够摄入更多容易流失的维生素C等营养素。
——经常生吃蔬菜会导致身体体寒吗？
生吃蔬菜并不会导致身体体寒，是将蔬菜冰过以后吃才会使身体寒凉。比如吃生菜沙拉的时候，有人喜欢将生菜沙拉先放在冰箱里冰一会儿，因为这样吃起来口感更清脆可口。
——每天吃多少蔬菜才合适？
按照日本厚生劳动省给出的建议，每天需吃350克以上的蔬菜。但按照居民膳食指南的推荐，每天吃500克以上的蔬菜为好。但即使如此，哪怕每天吃一斤包菜，也不能充分摄取需要的营养素，因为摄入的蔬菜种类过于单一。竹笋、丝瓜、鱼籽、生姜、葡萄干、桂花、西瓜仁(籽)和牛、羊、猪的骨瀡等都是公认的健美食品。因此，相比纠结每天吃多少克蔬菜，不如将吃蔬菜的放到每天吃多少种营养素上更加有利。
百合桂圆牛腱汤
原料：新鲜百合2个，新鲜桂圆10粒，牛腱300克，生姜、精盐适量。
做法：百合洗净，桂圆去壳、去核，取肉;牛腱洗净，切片，入沸水中焯一下;生姜洗净，去皮，切片;沙锅内加适量水，大火烧开，放入全部材料，中火煲2小时，加入精盐调味即可。
功效：美容养颜、光滑皮肤、消除、红润脸色、增强体质。适用于腰膝无力、筋骨肿痛、等症。
樱桃香菇莴笋
原料：水发香菇80克，樱桃50克，莴笋100克，黄酒、味精、精盐、酱油、白糖、姜末、湿淀粉、熟菜油、香油各适量。
做法：将水发香菇洗净，切成薄片;莴笋去皮，洗净，切片，樱桃洗净;炒锅内加烧热，放入香菇煸炒，加入各种调料，加水煮沸后，放入味精，用湿淀粉勾芡，后放入樱桃，淋入香油，出锅装盘即可。
功效：美容养颜、滋润肌肤。
中医历来讲究饮食与养生相辅相成，如果饮食得当，“食养”适宜，则气血充盛，身体健康。饮食不当，则容易导致疾病发生或。
大白菜虽然被称为“菜中之wang”，适合大多数人食用，但从中医角度来看，它性偏寒凉，平日就体寒怕冷、胃寒，腹泻的人吃多了容易伤了阳气，引起头晕、脾胃不适。
对于阳虚、体寒的人来讲，在饮食上需忌口，要注意多吃温热的食物，要少吃生冷的食物。
忌生冷饮食 防损伤阳气
常吃寒凉的食物和生冷的蔬果等，会伤了阳气、加重体寒的症状。
提到寒性食物，不少人都会想到苦瓜、梨、绿豆、黄瓜。事实上，除了我们上面提到的大白菜之外，黄豆、香蕉、火龙果等也是偏寒凉的食物。容易腹泻的人吃了会伤了阳气，加重体寒的症状。
多食温热食物 御寒补阳气
要改善寒性体质，可以多吃温热、补阳气的食物，比如枸杞、红枣、、羊肉等等。
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