油烟净化器是餐饮厨房里重要物件，不仅仅关系到厨房的档次和整体卫生，还关系到人的身体健康和大气环境的健康。一台好的厨房油烟净化设备不仅能够让餐饮厨房档次上升，从人类发现火的好处以来，明火烹饪就成为人类日常饮食的主要方式。但是，明火烹饪也带来了污染问题，特别是油烟污染，不但会侵蚀建筑物内部墙体、家具、各种设备等，更会对人体呼吸系统带来伤害。油烟净化器的安装是必不可少的
食堂油烟净化器
油烟净化器是餐饮厨房里重要物件，不仅仅关系到厨房的档次和整体卫生，还关系到人的身体健康和大气环境的健康。一台好的厨房油烟净化设备不仅能够让餐饮厨房档次上升，从人类发现火的好处以来，明火烹饪就成为人类日常饮食的主要方式。但是，明火烹饪也带来了污染问题，特别是油烟污染，不但会侵蚀建筑物内部墙体、家具、各种设备等，更会对人体呼吸系统带来伤害。油烟净化器的安装是必不可少的。低空排放油烟净化器到底有用吗？在回答这个问题之前我们先来了解一下什么是低空排放油烟净化器吧！低空排放油烟净化器是专门处理油烟净化的，
复合式油烟净化器复合式油烟净化器就是静电式和机械式或静电式和合湿式的组合。首先将高速高密度的油脂经过离心钢网分离大颗粒油烟，同时将小颗粒油烟减速，初步净化后剩下小颗粒油烟粒子将会吸附在高压电场的吸附板上，二次净化后残余的小部分油烟在经过静电式，再次净化，净化效率非常高！当然，现在市面上广泛应用的是静电式油烟净化器，一是价格适当，二是静电式油烟净化器也能做到95%以上的净化！
正确选择油烟净化器的标准是什么？您可以从以下几点中进行选择。
1.看净化效率。
各地的检验标准各不相同，有的地方小于2.0mg/m3，如北京、天津、深圳、重庆、郑州等，地方标准小于1.0mg/m3，设备采购需要达到当地检验标准，此外，我们还需要考虑场所的使用，将排烟口直接送到居民区，需要使用高净化效率。
2.看产品的质量
油烟净化器产品能否正常运行是餐饮企业和工业加工企业正常运行的重要保证。因此，在选择油烟净化器时，一般只需选择CEP/ISO/CE等完全合格的厂家，才能检验真伪。
3.正确匹配风量
在购买油烟净化器时，需要根据自己的厨房灶具数量进行匹配选择，一般来说，根据厨房灶具数量4000风量计算匹配型号，如果是2个灶具，则需要匹配8000风量的设备即可。
4.看看清洁和保养是否方便。
油烟净化方法：
液沫洗涤
利用传质双膜理论，物理、化学方法的结合产物，机电一体化产品，严格来说不应该叫油烟净化器，应该叫油烟净化机较为合理。此产品的油烟去除率可以达到90%。采用净化剂提高气液两相之间的双膜传质动力，能bu捉气相中的油烟等微粒；油烟中油的去除率90%，黑烟颗粒物的去除率90%，空气中灰尘等杂质的去除率90%。产品需要每使用2～3天做一次排污、添加净化剂的工作。产品运行稳定、使用寿命长、防火。
光催化
利用紫外光将含油气体的油雾分解。此产品的油烟去除率可以达到90%，前提是需要少约30米长的管道，便于安装紫外光管。目前只有进口的紫外光管能保证产品的可靠性、性。缺点是紫外光致癌，必须密封严实了，泄漏了，对大家没有任何好处。对了，泄漏一点可以杀菌，消毒。
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