设个碗碟架不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起设个碗碟架不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多细菌，这种貌似干净的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫
保鲜调料台定制
设个碗碟架不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起
设个碗碟架
不少家庭习惯于把洗过的碗和碟子摞在一起放在橱柜里，这样不利于碗碟的通风干燥，刚洗过的碗碟朝上叠放在一起很容易积水，加上橱柜密闭、不通风，水分很难蒸发出去，自然会滋生细菌。有人在洗碗后喜欢用干抹布把碗擦干，但是，抹布上带有许多细菌，这种貌似干净的做法适得其反。此外，碗碟摞在一起，上一个碗碟底部的脏物全都沾在下一个碗碟上，很不卫生。
要保持碗碟的干燥和清洁其实很简单，建议，可以在洗碗池旁边设一个碗碟架。清洗完毕，顺手把碟子竖放、把碗倒扣在架子上，很快就能使碗碟自然风干，既省事又卫生。
酒店厨房设计考虑到人员使用顺手方便
人性化的酒店厨房设计考虑到人员使用顺手方便，相关的设备位置合理设置，确保工作效率，如灶台与调料台；切配工作台（墩台）与水池、碗柜、货架等配属设备要穿插设置保险工作台与拉门工作台，合理搭配，使用方便。一个大饭店的切配工作台，把保险工作台、简易工作台、水池、台面立架配合使用。刀工不用离位就可以洗涮、冷藏保险、取放方便，台面面积和台面立架配合扩大了放置空间，操作方便。
打造一个用品的厨房,首先要列出需要用品清单,这样才能知道
打造一个用品的厨房，首先要列出需要用品清单，这样才能知道自己购置有没有漏缺。那厨房厨具用品清单有哪些？
1、电器：厨房电器在厨房用具中占据着非常重要的角色，首先除了电饭煲、抽油烟机、冰箱之外，厨房电器中还有微波炉、洗碗机、烤面包机、电热水壶、电磁炉、榨压汁机、豆浆机等等，可见功能之多样。
2、炊具：锅现在可以分为煎锅、炒锅、蒸锅、汤锅、砂锅、奶锅等。就连平时使用到的铲子就可以分为木铲、不锈钢铲、聚酯铲，当然不同材质的铲子根据不同的锅进行配合使用。
3、餐具：在划分的时候将餐具分为碗、筷、盘、碟等，仅仅是这些如果是细分下来的话就要分为好几十种。现在西方的饮食习惯也不断地影响着我们，所以说刀叉的使用也是越来越普遍，以及一些酒杯，白酒杯、红酒杯、香槟酒杯等等。
无动力滚轴、打蛋间、搅拌机、和面机、双星水池等
1、原料库/面点搅拌、打蛋间
设备：米面架、无动力滚轴、打蛋机、搅拌机、和面机、双星水池等。
2、面点类前加工间
设备：双星水池、四门高身雪柜、调料柜、饼盆车、木面案板台、面粉车、搅拌机、和面机、饺子成型机、全自动压面机、分割机、面团成型机、分离式切台、自动摆盘机、自动给馅机等。
3、面点类热加工间/烘烤间/醒发库
设备：油网烟罩、蒸箱、蒸汽发生器、油网烟罩、旋转烘烤炉(单车)、四层电焗炉、醒发库、四层货架等。
4、米饭生产间/包装间二
设备：自动米饭生产线、自动洗锅机、无动力滚轴、工作台、冲头等。
5、消洗间/消毒间
设备：单星水池、洗箱机用单星水池、洗箱机、洗碗碟机、通过式消毒柜、冲头等。
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