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冷冻柜和岛柜都是属于冷柜，商用冷柜。进一步说岛柜也是冷冻柜，两者功能几乎一样。
冷冻柜和岛柜的区别主要在外形上、容量上和功能上。
1、岛柜因为像一个小岛而得名，一般是上大下小。冷冻柜一般为卧式，立式的叫冷冻展示柜。两者外形区别很明显。
2、岛柜比冷冻柜大，容量
卧式岛柜冷冻柜定做
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冷冻柜和岛柜都是属于冷柜，商用冷柜。进一步说岛柜也是冷冻柜，两者功能几乎一样。
冷冻柜和岛柜的区别主要在外形上、容量上和功能上。
1、岛柜因为像一个小岛而得名，一般是上大下小。冷冻柜一般为卧式，立式的叫冷冻展示柜。两者外形区别很明显。
2、岛柜比冷冻柜大，容量也大。
3、岛柜只有一个温区，一般是冷冻区。冷冻柜有的有两个温区，分为冷冻和冷藏。
当然，冷冻柜和岛柜的价格、型号、用途方面也有部分区别。
岛柜毛细管一端连着冷凝器，另一端连着蒸发器，由其保持两端一定的压力差，并起到由冷凝器向蒸发器的供液控制作用。毛细管的供液能力对岛柜的制冷效果有很大影响。若供液量很小，则蒸发器内的制冷剂会偏少，从而制冷效果差，岛柜箱内结霜面少；若供液量过大，制冷剂的蒸发压力会很高，从而蒸发温度高、箱内温度达不到相应的温度等级，严重的还会造成压缩机无法停机故障。
岛柜毛细管的供液能力与其几何尺寸有关。长度越长、内径越小，相应的供液量越小；反之越大。岛柜中使用的毛细管，一般使用内径为0，5～1mm、长度2～4m的紫铜管。其尺寸主要由岛柜采用的压缩机功率与其相应温度等级确定。
超市组合岛柜一般都是比较低温的，常常用来冷冻肉类食品。在南方的夏季比较炎热，在各个鲜肉市场都可以看到这样的超市组合岛柜。在冬季的北方，虽然比较寒冷，但是也有很多家庭会买来冷冻过年所需的肉类。由此可见，它的作用很不少呀。 在使用过程中，首先要看超市组合岛柜的容积大小，然后根据情况，把肉类放入里面进行冷藏冷冻，在操作时候，也要考虑外界因素的影响，如果是冬季，温度相对要调高一下，如果是下降，温度自然要调低一下，不然就会弄巧成拙。
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