现在很多饭店都会配备专门的甲醇灶来做饭，在做饭的时候尤其是煮汤、炖菜的时候会经常加水，虽然很多炉灶都会有防水功能，但是为什么该炉灶还需要加防水装置呢？厨房是个特殊的场所，对于水的使用不可间断，正因如此，在甲醇灶使用过程中，油烟和水会渗进去，从而缩短寿命。装上防水配置，可以防止油烟水源对炉灶的损坏，从而加长炉灶的使用寿命。
甲醇灶加防水装置的目的主要能加强炉灶的
醇基燃料加盟
现在很多饭店都会配备专门的甲醇灶来做饭，在做饭的时候尤其是煮汤、炖菜的时候会经常加水，虽然很多炉灶都会有防水功能，但是为什么该炉灶还需要加防水装置呢？厨房是个特殊的场所，对于水的使用不可间断，正因如此，在甲醇灶使用过程中，油烟和水会渗进去，从而缩短寿命。装上防水配置，可以防止油烟水源对炉灶的损坏，从而加长炉灶的使用寿命。
甲醇灶加防水装置的目的主要能加强炉灶的防水作用，并且有效保护炉灶，在使用它做饭的时候可以不受影响，炉灶加好防水装置，这样能够更加放心。
醇基燃料炉灶遇到的问题：1、醇基燃料所用添加剂配方不合理；2、醇基燃料或纯甲醇经醇基燃料炉灶汽化，汽化温度不够；3、醇基燃料的原料质量不好或用粗甲醇，里边含蜡和胶质物；4、醇基燃料内含有酸、碱、盐、强氧化剂的成分，与炉头内金属发生反应的残留物；5、关火后炉灶腔内残留燃料过多，低温汽化后产生附着物，附着在喷嘴内侧；后果：会使堵眼后燃烧温度降低；维修时间太短，客户不接受；炉头使用寿命短。
解决方法：1、采用合理的添加剂配方；2、采用可产生高温炉头；3、使用精甲醇（天然qi制甲醇含量99.9%的）；4、尽量避免醇基 燃料内参入酸、碱、盐、强氧化剂；5、减少醇基燃料炉灶腔内的残留燃料。
甲醇是清洁燃料，但是用后的清洁工作是不可缺少的，尤其是液体炉具，更易积聚残渍，必需经常清理。醇基燃料炉头是清理的重要部分，在每天zui后一次使用完毕后，马上清洁干净是有必要的。zui好的方式是用抹布抹擦，因为残留的过量甲醇和相应的化学添加剂，会不断地氧化炉芯和灶头；还有，要除净所有螺丝上的残渣和细沙，以免将螺丝牙磨坏。除此之外，油喷嘴炭渍也要及时清除，金属组件尽量檫拭，来防止氧化。
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