肉类解冻设备厂优选商家,天津冷联公司

天津冷联机电设备有限公司以生产制造速冻设备,冷却设备.制冷工程,食品输送线,肉类解冻设备为主的企业.公司坐落于天津市津南区咸水沽镇海河工业园.

低温高湿解冻设备其工作原理是利用低温保湿度循环气体吹拂被解冻食品，使食品表面形成均匀的气流组织。采用全自动控制。解冻时间、温度可根据不同冻品要求加以调整，羊肉块低温高湿解冻机，解冻后自动转为冷藏保鲜状态，可随时取出冷藏状态下的新鲜食品。

解冻线采用链板式输送带，坚固，使用寿命长。本机主体采用SUS304不锈钢制作，设备产量可根据客户要求定制，设备内部有循环系统，确保产品的解冻效果和时间，可直接加入加热系统，主要以蒸汽为主。整机采用食品级不锈钢制作而成，达到出口标准，外形简单大方，具有实用性强、时间温度可以自由调控，操作简单方便的特点。解冻线主要用于肉类加工企业，海产品加工企业的冻制品化冻，解冻的同时还具有清洗沥血的作用，提高了产品的，同时也节省了劳动成本，为企业减少生产成本。

解冻设备工作原理是利用控制低温高湿度循环空气通过冻品表面热交换使其在相对小的温差状态下缓慢解冻，控制环境湿度85%-95%左右，一定的湿度增加了空气中温度的传导介质，因此避免了解冻后肉质干燥口感差的现象。

低温高湿解冻机原料肉解冻标准

1、解冻完成后，解冻间内的冻品的解冻效果均匀一致，无氧化与黑线现象出现。

2、原料肉解冻完成后，肌肉组织，饱满有光泽，有弹性。

3、解冻后原料肉的蛋白质汁液流失率1%左右。

4、解冻后原料肉的中心温度可设置为±2℃，具体情况可具体设定。