广州工厂单位饭店酒店整体厨房安装工程，就找的——广州金品厨具设备工程有限公司
我司是生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，成为具有一定实力、管理完善的企业。本厂拥有的设备和技术工艺，厨房设备、制冷设备内部结构、外观造型均经过精心科学设计。
厨房安全原则：
1、不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。两者直
厨房改造广州公司
广州工厂单位饭店酒店整体厨房安装工程，就找的——广州金品厨具设备工程有限公司
我司是生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，成为具有一定实力、管理完善的企业。本厂拥有的设备和技术工艺，厨房设备、制冷设备内部结构、外观造型均经过精心科学设计。
厨房安全原则：
1、不要让未煮过的食品与煮熟的食品互相接触。两者直接接触可能会造成污染，例如，用同一把刀先后切生肉和熟肉，可能造成污染。
2、保持厨房清洁。烹饪用具、刀叉餐具等都应用干净的布抹干擦净。每块抹布的使用时间不应超过，下次使用前把抹布放在沸水中煮一下。不应放过任何一个可能滋生细菌的地方；接触食物的衣物应该定期更换，在下次使用前应高温消毒。
3、经常洗手。做饭前要把手洗干净，每次做饭间歇的时候都要重新洗手；做饭时，转而做另外一种食品时要洗手，例如，做完了鱼开始做肉的时候，一定要洗手；
4、不要让昆虫、鼠和其他动物接触食品。动物通常都带有致病的微生物。建议是用封闭的容器装食物。
5、饮用水及准备做食品时用的水应纯洁干净。如果对水质有所怀疑，把水烧开，然后在饮用或制成冰块。
广州市金品厨具设备工程有限公司
我司是生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，管理完善的企业。厨房设备、制冷设备内部结构。集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。第六条:餐饮业经营者必须先办理卫生许可证后，才可向工商行政部门办理工商执照，未取得卫生许可证不能从事餐饮业经营活动。
厨房各部分配备的基本设备：
1、进货口：货梯、推车；2、仓库：一般存放架（木架、砖架均可）；3、冷库：冷库分高低冷库，低温（-10度至-18度左右）储肉类，高温（0度—5度）储菜类。4、粉房：置各套粉房设备；
5、粗加工：四层架、斩台、双星盆台、水台；（1）水台：用于剖鱼、剖鸡、洗菜等；（2）双星盆台：一般情况下，星盆斗数等于炒炉数，主要用于洗菜；（3）斩台：用于斩肉等；（4）四层架：用于存放洗好的菜，如果有位置，就放两个。
我司是生产厨房设备及通风工程设备厂家，至今已具有多年的生产经验，管理完善的企业。厨房设备、制冷设备内部结构。集商用厨房设备研发、制造、销售、安装、售后服务，商用厨房工程的整体设计、油烟处理、通风解决方案以及酒店设备配套供应于一体的型综合公司。所以厨房通风系统、油烟净化效果的好坏也直接关系到社会效益及餐饮业公司企业的经济效益。
广州厨房工程设计素材介绍-广州市金品厨具设备工程有限公司
烧腊：单星盆台、三门雪柜、麦芽糖箱、平头炉、烧鸭炉、烧猪炉、烧鹅炉、烧腊挂架、斩台（设置时平分为烧制间和腌制间，星盆、斩台、三门雪柜在腌制间）；三门雪柜：其中有一个立门，用于放置大的食物（如乳猪，可连烧叉一起放进），主要用于保鲜。
厨房工程各工能间介绍-广州市金品厨具设备工程有限公司
凉菜：制作、切配凉菜，单星盆、纱门柜、平台雪柜。传菜：传菜台柜。茶水：茶叶柜连热水器（蒸毛巾）
点心：双层工作台加蒸笼吊架、煎炸炉、单蒸连双盆肠粉炉、一炉双蒸、平头炉；（1）一炉双蒸：一蒸可满足150人左右用；（2）肠粉炉：用于制作肠粉，平头炉用于做煲汤和熬粥用；（3）煎炸炉：无尾撑的炒炉，酒楼一般为拦布肠，主要用于一些煎炸食品；
承接:酒店、餐厅、工厂、学校饭堂等企业单位排烟通风工程及厨房设备工程。如不锈钢厨房工程、中西式厨房工程、厨房改造工程、厨房土建工程、厨房设备安装工程、厨房设备维修工程、电磁节能厨房工程、厨房热水工程、 煤气管道工程、通风系统工程等各类工程设计、制作、安装、维修、一条龙服务。 欢迎新老客户位临我厂指导，合作合赢。接单拿图纸时应明确的问题-广州市金品厨具设备工程有限公司在一般情况下，接单拿图纸时，首先要搞清楚以下几个问题。
厨房设计
1布局:冷库区对加工区,必有设备,大星盆,理鱼台.必有设备:星盆,工作台,锯骨机,必有设备,大星盆,大工作台,去皮机,冷藏、冷柜,单独设立出菜窗口，冷菜切配对应卫生防疫,炒灶对应工作台,出菜方向由上往下走,厨房通道,保证通道畅通,冷菜制作间,食储间,员工休息间,面点间,切配间,初加工间,办公室.保证人员操作流程，物流畅通分开走原则:生熟食污碟净碟切勿交叉
每1000人可对应4个炒头，4个800大锅。鲁菜多配2---3个眼，因鲁菜煮的较多；上海菜多配一个；粤菜正常配置。厨具摆放：炒灶靠近出菜口；褒仔挨着蒸柜（汤汁相宜）；矮汤炉摆在后（宜在角落）厨房可根据情况预留20%火力。（非电功率）
专注厨房工程领域，商用厨房平面，通风平面
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