冷库安装的方案。
我们会在实地勘察后根据客户提供的要求和参数、冷库用途、施工环境等内容,制定出合适的施工方案给客户决定和选择。由于冷库工程设计是非常灵活的,而且制冷设备的类型非常多,我们可以根据客户的不同要求制定出多个方案。冷库安装具体的施工方案、设备配置、机组类型、库房布置和设备布置等内容不同,冷库安装的成本自然不同。
冷库的实用性,是衡量冷库工程质
水果冷库
冷库安装的方案。
我们会在实地勘察后根据客户提供的要求和参数、冷库用途、施工环境等内容,制定出合适的施工方案给客户决定和选择。由于冷库工程设计是非常灵活的,而且制冷设备的类型非常多,我们可以根据客户的不同要求制定出多个方案。冷库安装具体的施工方案、设备配置、机组类型、库房布置和设备布置等内容不同,冷库安装的成本自然不同。
冷库的实用性,是衡量冷库工程质量的重要因素之一。毕竟冷库是给人用的,不能光会制冷,还要实用。冷库的实用性体现在多个方面,例如:
1、设计库门时,要考虑货物进出的情况。要确保用户使用的运输设备或其他工具能进入冷库。如果用户是使用叉车运输货物的,库门的尺寸比叉车略大,能保证叉车通过无误,也不会因为库门太大造成冷量损耗过多。
2、冷库的地面高度。如果冷库站台的高度略货车车厢高度的话,装卸货就很方便了。
3、速冻库和冷藏库间建有保温通道,速冻好的货物就能较快移入冷藏库冷藏,货物温度变化较小。
4、若储存的货物比较珍贵,那就要为冷库配置独立电源或后备电源,可以确保冷库不会因为地区停电而停止运行。冷库的机组也要选用并联型的机组,可以避免出现某台设备故障导致系统瘫痪的现象。
防止冷库异味产生的方法:
1、入冷库冷藏的食品,必须经过检验,没有变质的方可入库存放。2、冷库库房在进货前不得有异味存在。若有异味,必须经过技术处理,排除异味后方可使用。3、平常要加强冷藏设备的维护,严禁倒堆卸货,防止因此砸坏管路,造成制冷剂外泄。4、食品在冷加工过程中,必须使冷库库房保持一定的温度,不得将冻制食品进行转库或存放。若冷库库房温度降不下来,应查找原因,待排除后再行食品加工。5、冷库内不得混合存放互相的食品。

冷库除霉的几种方法:除霉方法有机械除霉、物理除霉和化学除霉三大类。
化学除霉法:此方法很多,用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、氟化1钠、羟基联1钠等。
二氧化碳法:在任何浓度下都不能杀1死霉菌,它仅能延缓霉菌的生长。在0℃下如室内空气中二氧化碳的浓度达到40%时,可以完全阻止霉菌的生长。可是当它在空气中的浓度超过20%时,由于变性血红蛋白的形成而使肉类变色。一般认为在0℃下,室内二氧化碳的浓度为10%时,可以把冷却肉在冷藏间中的保存期延长到一倍以上。


(作者: 来源:)