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天津西青区小沙窝村,地处大运河回弯处沙窝萝卜产自天津西青区小沙窝村，地处大运河回弯处，通过甘甜纯美的运河水灌溉，孕育了沙窝萝卜的生长环境，这里气候宜人，阳光充足，水分充沛，村民们日出而作日落而息，孕育出的沙窝萝卜香甜可口，汁多无渣。在天津西青区这片土地上，沙窝萝卜以它特有的方式，和天津人一起实现了一个又一个传奇。一株小
天津正宗紫心沙窝萝卜
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视频作者：天津市西青区北园家庭农场
天津西青区小沙窝村,地处大运河回弯处
沙窝萝卜产自天津西青区小沙窝村，地处大运河回弯处，通过甘甜纯美的运河水灌溉，孕育了沙窝萝卜的生长环境，这里气候宜人，阳光充足，水分充沛，村民们日出而作日落而息，孕育出的沙窝萝卜香甜可口，汁多无渣。
在天津西青区这片土地上，沙窝萝卜以它特有的方式，和天津人一起实现了一个又一个传奇。一株小小的萝卜，诠释着世间万物朴素却极具力量的和谐关系——它复杂，却简单，是时代的味道，是祖辈留下的味道，也是人情温暖的味道。
沙窝萝卜绿如翡翠
“赛鸭梨” 、“嘎嘣脆”、 “冬吃萝卜夏吃姜，一年四季保健康”、“萝卜就热茶，气的大夫满街爬”，这些歇后语，说得都是同一种东西，就是天津卫的沙窝萝卜，这几年冬天，大家吃腻了各种反季节的瓜果梨桃，真真的把这应季的沙窝萝卜奉为了上品。沙窝萝卜绿如翡翠，落地即碎，生吃清脆，甜辣爽口，说实话，吃它，还真对得起咱这张嘴！
沙窝萝卜的与众不同
沙窝萝卜是天津“卫青萝卜”的一种，其他品种的卫青萝卜还有“葛沽萝卜”和“灰堆萝卜”，它们都是冬天的应季蔬菜，而沙窝萝卜又是其中。沙窝萝卜原产于天津西青区辛口镇小沙沃村，天津人常说：“沙窝的萝卜赛鸭梨，沙窝的萝卜嘎嘣脆”，意思是沙窝萝卜清甜多汁，比鸭梨的水分和糖分还要充足；沙窝萝卜口感爽脆，“触刀即裂，不小心掉到地上，就会摔成几瓣”。
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