注意事项：
是由2个醋酸分子脱去1分子而成，它与作用发生剧烈反应， 同时放出大量的热，过热易引起，因此，配制时不可使与直接混合，只能将缓缓滴入到冰醋酸中，再滴加。
液体醋酸钠
①主要指标：
含量： 含量≥20%，25% ，30% 外观：清澈透明液体，副产品水溶液水质清澈颜色略黄。
感官：无刺激性异味。 水不溶物：≤0.006%
乙酸钠厂家
注意事项：
是由2个醋酸分子脱去1分子而成，它与作用发生剧烈反应， 同时放出大量的热，过热易引起，因此，配制时不可使与直接混合，只能将缓缓滴入到冰醋酸中，再滴加。
液体醋酸钠
①主要指标：
含量： 含量≥20%，25% ，30% 外观：清澈透明液体，副产品水溶液水质清澈颜色略黄。
感官：无刺激性异味。 水不溶物：≤0.006%
【性质与用途】
无色透明或白色颗粒结晶，在空气中可被风化，可燃。易溶于水，微溶于乙醇，不溶于。123℃时失去结晶水。但是通常湿法制取的 有醋酸的味道。水中发生水解。
醋酸钠主要用于印染工业、照相、电镀、化学试剂及有机合成，于热水袋、热宝、暧脚宝、暧水袋、卡通暧手袋、电热水袋的生产等。
印染业：染色时用它中和酸性，以调整PH值;阿尼林黑防染印花中用以消色，作纳夫妥染料显色液中和剂，作硫化黑布防脆处理剂等。
制剂：在碱性剂、甲状腺素、胱氨酸及甲碘吡酮酸钠等制造时用。
有机合成：乙酰化补助剂、酸、醋酸苄酯等。
颜料工业：用于直接蓝活性染料、色淀颜料酸性藏、士林蓝制造等。 其它如鞣革、照相X射线底片定影剂及电镀等原料。
化学学的好的人，都知道醋酸钠的用途十分广泛，不仅在食品行业里可以展现它的优势，而且在工业里也可以展示它的优势。如果你化学学的不好，对它的印象没有很深刻，没有关系。
今天，小编就和大家科普下其在我们日常生活中的用途！
食品添加剂会有它的影子
其实醋酸纳本质上是算一种钠盐，而将这种钠盐添加到食品中去，也是可以让食品产品美味的口感。除此之外，它也可以抑制某些细菌的产生，可以维持食品的新鲜度。
所以说，在食品行业里，它也是一种必不可少的东西，细心的你一定会发现很多食品添加剂里都会有醋酸钠。
乙酸钠鉴别方法
醋酸盐反应：中性的醋酸盐溶液遇氯化铁试液(取氯化铁FeCI3·6H2O 9g，溶于水并定容至lOOmL，约为1mol/L) 后可产生深红色，但如加入无机盐，则呈色即遭破坏。
应符合标准品的红外谱图。
使用范围及使用量
实际使用参考：作为调味料的缓冲剂，可缓和不良气味并防止变色。改变风味时使用0．1％一0．3％。具有一定的防霉作用，如使用1％～0．3％于鱼肉糜制品及面包。也可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠等的酸味剂。食品添加剂会有它的影子其实醋酸纳本质上是算一种钠盐，而将这种钠盐添加到食品中去，也是可以让食品产品美味的口感。与纤维素、磷酸盐等混合，用于提高香肠、面包、年糕等的保存性。
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