实施iso22000食品安全管理体系认证对食品工业企业的好处
ISO22000作为一种与传统食品安全质量管理体系截然不同的崭新的食品安全保障模式,它的实施对保障食品安全具有广泛而深远的意义。以下,我们将分别从食品企业、消费者、的角度探讨实施ISO22000的意义。
1.增强消费者和的信心
因食用不洁食品将对消费者的消费信心产生沉重的打击,而食品事故
iso22000食品安全管理体系认证
实施iso22000食品安全管理体系认证对食品工业企业的好处
ISO22000作为一种与传统食品安全质量管理体系截然不同的崭新的食品安全保障模式,它的实施对保障食品安全具有广泛而深远的意义。以下,我们将分别从食品企业、消费者、的角度探讨实施ISO22000的意义。
1.增强消费者和的信心
因食用不洁食品将对消费者的消费信心产生沉重的打击,而食品事故的发生将同时动摇对企业食品安全保障的信心,从而加强对企业的监管。
2.减少法律和保险支出
若消费者因食用食品而致病,可能向企业投诉或起诉该企业,既影响消费者信心,也增加企业的法律和保险支出。
世界范围内消费者都要求安全和健康的食品,食品加工企业因此不得不贯彻食品安全管理体系,以确保生产和销售安全食品。
ISO22000:200X不仅仅是通常意义上的食品加工规则和法规要求,而是寻求一个更为集中、一致和整合的食品安全体系,为构筑一个食品安全管理体系提供一个框架,并将其与其他管理活动相整合,如质量管理体系和环境管理体系等。
1.增加市场机会
良好的产量将不断增强消费者信心,特别是在的不断抽查中,总是保持良好的企业,将受到消费者的青睐,形成良好的市场机会。
2.降低生产成本 (减少回收/食品废弃)
因产品不合格,使企业产品的保质期缩短,使企业频繁回收其产品,提高企业生产费用。如在美国300家的肉和禽肉生产厂在实施ISO22000体系后,沙门氏菌在牛肉上降低了40%,在猪肉上降低了25%,在鸡肉上降低了50%,所带来的经济效益不言而明。
ISO22000:2005标准既是描述食品安全管理体系要求的使用指导标准,又是可供食品生产、操作和供应的组织认证和注册的依据。
ISO22000是指2005 Food Safety Management SystemISO22000:2005食品安全管理体系。是组织认证和注册的依据。是这个,申请需要内审、第二方审核、第三方审核。
ISO22000认证审核所需资料
1、有个法规规定的行政许可文件证明文件(营业执照/QS证书/卫生许可证);
2、组织机构代码证书复印件;
4、加工生产线、HACCP认证和班次的详细信息;
5、食品安全管理文件;
6、申请认证产品的生产、加工或服务工艺流程图、操作性前提方案和HACCP计划;
7、生产、加工或服务过程中遵守的相关法律、法规、标准和规范清单;产品执行企业标准时,提供加盖当地标准化行政主管部门备案印yin章的产品标准文本复印件;
8、产品符合卫生安全要求的相关证据和自我声明;
9、承诺遵守法律法规、认证机构要求、提供材料真实性的自我声明;
10、厂区平面图、生产车间布局图;
11、生产、加工设备清单和检验设备清单
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