钙果的开发与利用
钙果作为我国特产，世界驯化较晚的水果，浑身是宝，其根、茎、枝、叶、果、皮、核、仁都可开发利用。目前，是世界上水果种植中营养含量丰富，开发利用领域宽广，产品深加工附加值高，产业链条长，市场前景广阔的果树新品种。发展钙果产业商机无限。
钙果果实营养丰富可加工成浓缩汁（清汁和浊汁），PH在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸计）1.73-2.
钙果苗价格
钙果的开发与利用
钙果作为我国特产，世界驯化较晚的水果，浑身是宝，其根、茎、枝、叶、果、皮、核、仁都可开发利用。目前，是世界上水果种植中营养含量丰富，开发利用领域宽广，产品深加工附加值高，产业链条长，市场前景广阔的果树新品种。发展钙果产业商机无限。
钙果果实营养丰富可加工成浓缩汁（清汁和浊汁），PH在2.49-2.55，含酸量（以酒石酸计）1.73-2.25%；色泽为深浓色；尽管在加工过程中钙有一定的流失，但钙含量仍达124.4-141.6mg/100g。且浓缩汗是出口和饮料企业的特色产品。果实的出汁率在60-70%，可直接调配成饮料，也可由浓缩汁调配成各种口味的饮料。钙果鲜榨汁中含有总糖62.4g/L，总酸27.64g/L，多酚6.28g/L，蛋白质2.68g/L，果胶（以果胶酸钙计）7.64g/L。钙果饮料的原汁浓度为30%，糖酸比为3.5：1，白砂糖的质量浓度为11%，可溶性固形物为11-11.5%，总酸（以柠檬酸计）0.30-0.32%，色泽为玫瑰红色到浅红色，具有特殊的风味，芳香浓郁。
钙果苗侵染性流胶病的危害
主要危害枝干，亦侵染果实，病菌侵入当年生新梢，以新梢皮孔为中心，形成瘤状突起病斑，但不流胶。次年5月瘤皮开裂溢出胶液，为无色半透明黏状物质，后变成茶褐色硬块。病斑凹陷成圆形或不规则斑块，其上散生小黑点。多年生枝染病，产生水孢状隆起，病部均可渗出褐色胶液，导致枝干溃烂甚至枯死。
果实染病，起初点状发生流胶，后变为褐色腐烂，其上密生小粒，潮湿时可流出白色块状物（图3）。以菌丝体、分生孢子器在病枝里越冬，次年3月下至4月中旬散发分生孢子随风雨传播，主要经伤口、皮孔及侧芽。特别是雨天病部溢出大量病菌，顺枝流下或溅附在新梢上侵入，潜伏病菌的活动与温度有关，当气温15℃左右时，在日照少、连续阴雨、湿度大情况下则病部流出胶液，随气温，树体流胶增多，病情加重。
病菌适宜在PDA培养基上和25～30℃度条件下生长。此病一年有两次高峰，次在5月上旬至6月上旬，第二次在8月上旬至9月上旬，以后不再侵染危害。
钙果的植物形态及生理特点介绍！
具根状茎：茎状根的特性，有顽强的生命力。钙果独有的抗旱特点还有其“根茎不分”的习性。一般植物的根具有固定的吸收作用，而茎有支撑输导作用。在钙果的根茎生长发育过程中，由于要适应干旱的要求，不同情况产生不同结果；在极度干旱条件下，地上枝叶停止生长，而在地表土层中，植株基部可形成基生芽也不萌发。
网状根系：钙果属强分蘖根系，庞大的根系盘根错节，根冠比为9;1比苹大7.84倍，比可杏大1.6倍，这是其具有强大抗旱能力的内在特点之一。由于根系纵横交错，集中分布在20-40厘米的土层内，深的可达1.5-2米，形成表土密集的网状结构，将20厘米深土层中的土壤紧紧包住。加之枝繁叶茂，大大减少了雨水对地表的冲刷。能有效阻止表层土壤被风刮走和被雨水冲刷流失。显示出极强的固水保土作用，特别是坡度大光照强的地方。固土作用更强。
如何给钙果苗进行冬灌？
钙果苗冬灌的时间选在果实采收后到土壤封冻前的一段时期内为适宜。冬灌的时间一般以5厘米土层内的平均地温为5℃、气温为3℃，晚上有、白天气温回升解冻时为时期。
钙果苗冬灌还要注意量的控制。一般以当天水分全部渗入地下，渗到根系分布层，即未成年果树20~30厘米，成年果树70~100厘米，土壤湿度保持在田间持水量的60%~80%为适宜。
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