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村后古树林里,有几百年的枫杨、江南桤木,但更多的是甜槠。原来,在大山村人祖先来此落户前,后山的古甜槠群就已在此生长100多年。据说古甜槠群是有灵气、通人性的,自古以来每逢风调雨顺谷物丰收,这么多的树上竟找不到一颗果粒,若遇灾年百姓生计无着,它却是硕果满枝。原来,这些甜槠果富含淀粉,其制成的食物正好可以帮助村民们安度荒年。
（1）作用：硒是过氧化物酶（G
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村后古树林里,有几百年的枫杨、江南桤木,但更多的是甜槠。原来,在大山村人祖先来此落户前,后山的古甜槠群就已在此生长100多年。据说古甜槠群是有灵气、通人性的,自古以来每逢风调雨顺谷物丰收,这么多的树上竟找不到一颗果粒,若遇灾年百姓生计无着,它却是硕果满枝。原来,这些甜槠果富含淀粉,其制成的食物正好可以帮助村民们安度荒年。
（1）作用：硒是过氧化物酶（GSH-Px）的组成成分，每摩尔的GSH-Px中含4克原子硒，此酶的作用是催化还原性（GSH）与过氧化物的氧化还原反应，所以可发挥作用，是重要的自由基清除剂（是维生素E的50--500倍）。在体内，GSH-Px与维生素E的机制不同，两者可以互相补充，具有协同作用。正是由于“硒”的高作用，适量补充能起到防止老化与病变，延缓衰老，增强免疫，抵御疾病，抵抗有重金属，减轻放副作用，。
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第二届富硒榜评选是富硒杂志社联合国际生态产业研究院、红色之旅文艺巡展组织、富硒网、安康市富硒信息研究所、北京环球北方国际展览有限公司主办的第二届富硒生态产业发展高峰论坛暨富硒榜评选活动的简称。在届基础上，实现完善、、跨越！特别是“富硒榜”评选程序进行了新改革，从届的“网络评选”革新为“、协会推荐；、学者、媒体考评。”体现出“公平、公正、公开、”宗旨。
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