酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简，下面佩池酒莊带大家了解酒窖的相关知识：
酒窖的贮存空间应与企业的规模相称，地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。
活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强
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酒品的特殊贮存性能，酒窖的设计和安排须讲究科学性，万不可随心所欲因陋就简，下面佩池酒莊带大家了解酒窖的相关知识：
酒窖的贮存空间应与企业的规模相称，地方过小，会影响到酒品贮存的品种和数量。不少酒品需要长时间存放，以至越陈越好。这样就会占据一定空间；况且长存酒品和暂存酒品还得分别收藏，贮存空间要与之相适应。
活动空间适当宽敞的好处有：可减轻劳动强度,避免事故发生，有利于通风换气，有利于货物进出和挪动等等。通风换气的目的在于保持酒窖中较好的空气,酒精挥发过多而空气不流畅，会形成易燃气体聚集，那是比较危险的。较好的空气还利于工作人员的呼吸，有利于保持酒窖的干燥。
此外不少酒品呼吸强烈，外来异味极易透过瓶塞瓶盖进入瓶内,以至被酒液吸收。尤其要提请注意,杜绝诸如洗涤剂、酱菜、臭豆腐、奶酪等散发强烈气味的物品进入酒窖。75%左右的湿度对酒的储存为佳，太湿容易使软木塞及酒的标签腐烂，太干则容易让软木塞变干失去弹性，无法紧封瓶日。
白酒，是世界蒸馏酒中独具一格的一个品类，白酒的主要成分是乙醇（酒精）和水（占总量的98%~99%），在一些聚会或者是过节的时候，酒可以说是很长见的，那么你现在了解白酒的市场吗？下面佩池酒莊带你来了解一下！
白酒，作为我国传统的民族产业，民族重要的非物质文化遗产之一，是第五大充满才创造智慧和文化神韵的发明。白酒产业成为了我国经济发展的重要支柱产业。
白酒产业遭遇到的宏观因素的影响，对于酱香型白酒来说，人对白酒消费并未降温，小康社会的建设推进以及人民收 入的普遍增加，对优良的白酒产品有着强劲的需求。另外消费更趋理性化，白酒优胜劣汰更加明显。
我们在生活中对白酒并不陌生吧，不管是在过年过节的时候还是在聚会的时候，在饭桌上面，酒是很重要的，但是你真正的会和白酒吗？下面佩池酒莊带你来了解一下！
由于白酒中含有乙醇，少量饮用能刺激食欲，有利消化液的分泌和血液循环，使人精神振奋，并能产生热量可以御寒。饮用白酒过量将刺激胃黏膜，不利 消化，轻者过度兴奋，皮肤充血，意识模糊，人的控制能力降低;重者知觉丧失、昏睡，并可因酒精中毒导致死亡，长期饮用还可引起干硬化和神经系统的疾病。因 此，为了消费者的身体健康，建议不要过量饮用白酒或酗酒。
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