郓城县金鹏包装有限公司成为生产冰酒瓶企业之一，对冰酒有着相当的认识，冰酒是葡萄酒的一种，属于的葡萄酒，蓝冰王Pfalz--------蓝冰王Pfalz;Kirchneimer;Romerstrabe;2002推荐理由：德国是早酿制冰酒的，尽管后起之秀加拿大是目前冰酒大生产国，但好酒者心中的冰酒桂冠依然倾向德国。1794年秋，德国的弗兰克尼（Franconia）的葡萄园遭
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郓城县金鹏包装有限公司成为生产冰酒瓶企业之一，对冰酒有着相当的认识，冰酒是葡萄酒的一种，属于的葡萄酒，蓝冰王Pfalz--------
蓝冰王Pfalz;Kirchneimer;Romerstrabe;2002推荐理由：德国是早酿制冰酒的，尽管后起之秀加拿大是目前冰酒大生产国，但好酒者心中的冰酒桂冠依然倾向德国。1794年秋，德国的弗兰克尼（Franconia）的葡萄园遭受突然来袭的霜害，为了纪念这个伟大的发现而将之命名为冰酒。这款来自德国产区、拥有纯正身份的“蓝冰王”，价格和别具一格的蓝色酒瓶，跟它的酒一样令人欣欣然接受。
冰酒是由德国品种的葡萄所产制，在德国已有百年以上历史。而在加拿大试制，不过是二十五年以前的事。其制酒方式非常特殊，首先葡萄被留在葡萄藤上，一直等到十一月初，当年次下霜的时侯，才进行采收。冰酒（英语Icewine，德语Eiswein）顾名思义就是冰葡萄酒的意思。这时的气温通常是零下九度以下，而理想的采收时温度，则是在零下十至十三度。这个时侯，由于是低温，葡萄都还在结冰状态。而整个葡萄园也都是全体总动员，将葡萄在清晨时分迅速的采摘收成。为何要这么劳师动众呢！因为在零下的气温中，葡萄中的水份都结冰了，而糖份则仍留在葡萄汁中，因此葡萄会很甜。冰酒主要也是取其高甜份的特点。原一千公斤的葡萄，约可产出七百公升的葡萄汁，糖份约占百分之二十。而在结霜之后，只可产出六百公升的葡萄汁，糖份则提高至约占百分之四十五。这六百公升的汁，后只可以制成约一百五十公升的冰酒呢！由此可见冰酒制成之不易！若有机会品尝，不可放过哦！
“ 延绵65公里的德国莱茵河河谷，两岸的葡萄园点缀着罗马时代的古城堡，生动地描述了一段同多变的自然环境相缠绕的漫长的人类历史。”在德国为的品种是Riesling，他本身的种植难度比较大，产量低，生长期又很长，很难达到较高的成熟度。原一千公斤的葡萄，约可产出七百公升的葡萄汁，糖份约占百分之二十。但是Riesling品种优雅而具有很高天然酸度的特性让它即便做成甜酒
，也不会因为糖度高让人感到甜腻。其它的品种，尤其是杂交品种如：Muller Thurgau，Scheurebe，等成熟更快更加稳定，更容易达到更高的糖度，可是趋于单调呆滞。对于酒厂来说，传统悠久，具有国际声望的酒厂，从葡萄种植开始就精心管理。这些好酒厂更加倾向于种植如Riesling这样的品种，同时也会更加注重控制产量和管理。这就是为什么某些酒厂的Auslese比其他一些酒厂的TBA还要昂贵的原因。选择优良品种和具有国际声望的酒厂的产品，虽然会让你多花点钱，但是是值得的。只有在选择了名贵的品种和有信誉的厂家前提下，那前面所说的等级制度才更有参考价值。
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