企业视频展播，请点击播放视频作者：樊城区襄源面馆
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一、面条的硬度和柔软度合理吗？
现在很多襄阳牛杂面馆都不重视面条软硬程度。虽然量给的不少，但吃起来的感觉却并不好。现代
牛肉面加盟培训
很多人都知道，开一家襄阳牛杂面馆zui好有回头客，经常光顾，这样信誉越来越好，就餐者越来越多，才会有钱可赚，襄阳牛杂面，襄阳牛杂面培训，襄阳牛杂面技术培训就来跟大家讲讲如何通过一些细节问题留住顾客。
一、面条的硬度和柔软度合理吗？
现在很多襄阳牛杂面馆都不重视面条软硬程度。虽然量给的不少，但吃起来的感觉却并不好。现代人对食品的要求是保健、营养、减肥、快捷、方便、名优、新奇、特色、新鲜、卫生等。如果你遇到孩子或老太太，他们可能再也不会来了。因此，面条的软硬程度要适合当地的消费群体，不拘泥于习惯作风，现在会附带几个新品种比如：白面、粉、宽面等等，主要就是为了迎合消费者的消费习惯。
面馆原料的价格会受市场供求变化、原料品种和质量、采购数量、采购渠道以及供货商等方面的因素影响，也会出现很大的波动，尤其是许多食品原料受生产的季节性、区域性影响，襄阳牛杂面，襄阳牛杂面培训，襄阳牛杂面培训加盟就来跟大家讲讲原料采购如何控制价格。襄阳牛杂面，襄阳牛杂面培训，襄阳牛杂面技术培训就来跟大家讲讲。
1.限价采购
限价采购是指导对某些需要采购的原料，在保证其、规格前提下，限定其购进价格。
限价采购主要是针对那些价格波动大且频繁的重要的和价格较高的食品原料，要求管理人员比较准确地掌握市场供求和价格信息，采取指令性的采购价格。
吃面的来了，喊上一声，二两牛杂，一碗黄酒。兑上红汤，再加上牛杂，爱吃辣的人，老板给你多加一勺辣油，完了齐齐地端到桌上。襄阳的牛杂面，面是搁了碱的，但不过分，没有苦涩，只透着面香，襄阳牛杂面讲究的是：一是味香，二是味厚，三是有回味。多元化早餐要多元化，除了常规的包子、粥、粉等产品还要有饮料、糕点等不同的产品。汤要好喝、牛杂要好吃。配料下粉面熬红油、牛杂。想学习襄阳牛杂面的朋友可以联系我们。
早餐店的选址、装修
做餐饮都知道开店选择开在客流量大的地方，但是需要注意两个点：
1、不要把早餐店开在街道的转角位置，这种地方别客不容易留意到你的店铺;
2、店前不要有杂物或者障碍物、垃圾堆放等，这些都会影响顾客对你的早餐店的观感。早餐店主要是为了顾客更便捷地吃上早餐，所以店面的装修不需要太过于豪华，但是要做到让顾客感觉你的店面干净卫生。
二、早餐的口味
你早餐店出品的早餐要做到符合大众的口味，这要求你对当地客吃东西的口味有深入了解并有技术做到这些早餐，同时需要做到对于早餐不定时进行。
三、性价比
你的早餐店开在客流量大的地方除非你是像那个和校园合作的饭堂这类合作性质的早餐店，否则你都会面临着竞争，这时你就要做到你早餐店出品的早餐与其他竞争对手对比处于一个有利位置。
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