旋转煎包机厂家

白菜粉丝水煎包:

1、小白菜清理干净，焯水，沥干水分切碎；粉丝用开水烫一下。

2、胡萝卜切碎粒和小虾皮一起炒香。

3、所有原料放在盆里，加酱油、味精、五香粉、姜末、油、香油、葱花拌匀。

4、面粉加酵母和成面团放温暖处发酵到2倍大，切成剂子，擀成圆皮，包成包子。

5、锅里放少许油，放入包子中间留空隙，倒入清水刚好到包子的2/3处就好，盖上盖子小火慢煎，一直听到锅里滋滋作响，水收干即可。

但是我们如果在街上吃的话应该多多少少都会担心一些卫生问题。因为很多地方都不敢保证。所以就有很多的朋友选择自己在家里面做水煎包吃，不过自己做出来的水煎包却总是达不到在街上的那种效果。其实做水煎包并不难，只要做的时候注意一些小细节也可以做出的水煎包。今天小编就给大家来分享一下在家里如何做出好吃的水煎包。在家制作水煎包，千万别忘“这一步”，包子多汁又鲜嫩

生煎的形状也有助于把锅排满。这同样是出于节省热能的考虑。生煎的馅是典型的上海特色。咸中带甜的猪肉馅中添加了猪皮冻，所以吃来有汤汁。因为生煎使用发面作皮，所以馅中的汤汁不多。这是生煎与小笼包的区别。但是生煎的面皮采用轻度发酵的面团，上海饮食行叫做抢酵。这与普通的包子又白又松软的外皮又有不同。生煎的成熟过程与锅贴和水煎包的做法一致：先煎，后添水蒸煮。不过在出锅的时候，店家会在生煎上洒点黑芝麻和绿色的葱花，使生煎看起来更加生动。

猪肉包备料：面粉300克、粉条150克、猪肉350克、胡萝卜100克、发酵粉3克、白糖1勺、麻油1勺、盐1.5勺、胡椒粉半勺、葱2根。做法：把面粉放在盆中，加入酵母粉和清水搅拌均匀，盖上保鲜膜醒发2倍大备用。猪肉洗净切成末、胡萝卜洗净切成碎、葱洗净切成花备用。把猪肉放在盆中，加入剁碎的粉条，放入胡萝卜、葱、盐、胡椒粉和麻油搅拌均匀备用。把发酵好的面团取出搓成长条形切成小份，擀成圆饼状，包入调好的馅料收紧口。锅中烧水，水开后放入包子隔水蒸15分钟。关火焖3分钟，开盖取出装盘即可食用。

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