食用菌出菇架批发会有烧菌现象吗食用菌烧菌现象的产生原因有下文向你解答。食用菌烧菌是指在食用菌发菌过程中由于菌袋内温度过高,较长时间超过35°C以上而造成的菌丝现象。发生'烧菌'的菌袋表现为流黑水、腐烂散袋、绝收等特征,严重危害食用菌生产。同时烧菌现象是温室大棚食用菌生产中很令食用植者头疼的问题,会引发诸如幼菇、出菇困难甚至不出菇等问题。很多菇农认为烧菌
食用菌出菇架
食用菌出菇架批发会有烧菌现象吗食用菌烧菌现象的产生原因有下文向你解答。食用菌烧菌是指在食用菌发菌过程中由于菌袋内温度过高,较长时间超过35°C以上而造成的菌丝现象。发生'烧菌'的菌袋表现为流黑水、腐烂散袋、绝收等特征,严重危害食用菌生产。同时烧菌现象是温室大棚食用菌生产中很令食用植者头疼的问题,会引发诸如幼菇、出菇困难甚至不出菇等问题。很多菇农认为烧菌现象的高发期多发生在气温较高的夏季,其实不然,如果管理不当,冬季一样会出现烧菌现象。
食用菌出菇架已经搭建好,菌丝也已经发好了,但是并没有出菇,造成这个的原因不少,可以从以下几个方面来看看,找到对应的方法并解决问题。
1首先要了解食用菌菌株的特性与质量。若菌株退化、出菇能力弱,稍受外界因素影响就会迟迟不出菇,减产甚至绝收。要考虑食用菌品种的特点,早熟型品种在发菌完成后即可以开袋出菇,中熟型和后熟型品种有一段后熟期,需静置一段时间,等原基出来后方可开袋出菇。
2对温度的敏感性。有些需要一定的温差刺激或者搔菌刺激,如有些香菇、秀珍菇需要低温刺激才能出菇,蛹虫草栽培过程中一般需要搔菌处理才会出草旺盛。对于需要温差处理的品种应在发满菌后进行温差刺激,促使出菇。
3温度不适。菌丝在培养料内长透之后,如室温是在平菇品种适宜的温度范围之内,便很快出现菇蕾。如温度过高、过低都会抑制原基形成。处理方法:针对各品种对温度的要求,适时播种;破块,即菌丝长满料后,破块3~5天后,在缝隙处有大量原基形成。加压。当菌丝生长到一定程度,在菌床表面放若干小鹅卵石,平菇很快从石头缝隙处长出。曝光。利用平菇的光效应,适时进行光照,可促进子实体形成。
4菌床湿度大,通风不良,或不适当施用氮素营养,都会造成菌丝徒长,料面出现大量气生菌丝,倒伏后形成厚菌被—菌膜,会影响到原基的分化。处理方法是搔菌,即在菌膜出现后,应用铁器在培养料表面或打方格进行耙动,除去老菌丝(膜),在压实,同时注意保温保湿,刺激子实体形成。
5氧气食用菌菇房内要有适宜的氧气含量,氧气含量太低不利于子实体的生长,容易造成不出菇或者畸形菇现象。必要时在菇房安装排气扇,定时换风,促使出菇
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山东食用菌出菇架批发灭菌不,接种操作不规范,自身携带杂菌,培养场所杂菌基数过高,预防措施不到位等。处理:个原因导致污染率高,应重新装袋生产;培养场所按技术规程用药处理,菌袋进入后,每5天左右喷洒一遍予以预防;发现污染袋后移出进行单独处理,并单独发菌,以免杂菌孢子对其它菌袋形成二次污染。
食用菌出菇架中的菇类出菇期间发生侵染害主要症状幼蕾、幼菇发黄、死菇、菇体变褐等。处理:属于问题时,更换即可解决;加强通风管理,尤其为了节约用电而不及时通风的作为是很不划算的,应根据生产的不同阶段,实施科学的通风;同时强化病虫害预防工作,发现病害后,应及时将菌袋移出,清理掉病菇,并顺手清理料面,根据病害程度,使用溶液涂刷或喷洒料面,病菌。
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