铭德厨具生产加工不锈钢炒锅,不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅,汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。,量大可定制LOGO和彩盒。
不过不粘锅虽然好,但是很多人对它还是存在误解,所以使用存在错误。一就是不粘锅其实并不能一直保证不沾,因为在高温的持续作用下,包括锅体和镀层都会发生一定的变化,涂层也会慢慢的消耗掉,所以使用时间长了,不沾性能就会变差,一个好一点的不粘锅寿命也
麦饭石不粘锅定制
铭德厨具生产加工
不锈钢炒锅,不粘锅炒菜锅、真不锈铁锅,汤锅丶蒸锅、奶锅丶煎锅等产品。,量大可定制LOGO和彩盒。
不过不粘锅虽然好,但是很多人对它还是存在误解,所以使用存在错误。一就是不粘锅其实并不能一直保证不沾,因为在高温的持续作用下,包括锅体和镀层都会发生一定的变化,涂层也会慢慢的消耗掉,所以使用时间长了,不沾性能就会变差,一个好一点的不粘锅寿命也就在2年左右。
不粘锅炒菜时,应该用硅胶铲,硅胶铲的铲头材料与婴儿奶嘴类似,使用非常安全容易清洗,而且非常的耐高温,在温度高达255摄氏度的时候也不会出现问题,日常使用只要不是直接接触锅面,长时间的干烧,就不会出问题。硅胶铲本身有一定弹性,所以使用起来不会直接损伤不粘锅,用不粘锅搭配硅胶铲炒菜,使用寿命才能达到2年。
不同材质的锅,由于性能不同所以各有优缺点,不同烹饪过程中可根据需求选择。
1.不粘锅:不粘性强,易清洗但涂层不耐刮擦,使用温度不能过高。
2.熟铁锅:轻薄,导热快,常用于爆炒但需要开锅、养锅,易生锈,使用不当易粘锅,耗油量较大,爆炒时油烟较重。
3.铸铁锅:储热性好,常用作炖菜和焖菜但导热慢,预热需要一定时间,锅身较重。
4.不锈钢锅:导热慢,常用于炖煮。耐刮擦,不易生锈但使用不当易粘锅,难清洗。
5.铝锅:比较轻,导热快,不易锈蚀但不适合长时间烹煮酸碱性较强的食物。
6.陶瓷锅:化学性质稳定,但传热慢,常用于炖、煮。其中,瓷质锅不能明火加热,常用作电炖锅内胆。砂锅和陶锅可明火加热。
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