应用领域柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂;在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性。还用于酿造、摄影电镀等。
沈阳恒之盛商贸有限公司，经销麦芽糊精，的产品，合理的价格，良好的服务，沈阳市内免费送货，外地用户免费送货站。我公司所有产品直接由厂家供货、定价，确保所销售产品的质量。
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-20
柠檬酸钠专卖
应用领域柠檬酸钠在食品、饮料工业中用作风味剂、稳定剂;在化学上是优良的螯合剂/络合剂,在工业上对柠檬酸钠的应用都是利用此一特性。还用于酿造、摄影电镀等。
沈阳恒之盛商贸有限公司，经销麦芽糊精，的产品，合理的价格，良好的服务，沈阳市内免费送货，外地用户免费送货站。我公司所有产品直接由厂家供货、定价，确保所销售产品的质量。
我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2014)规定:使用量按正常生产需要而定。
柠檬酸钠用于清凉饮料可缓和酸味，改进口味。在酿造中加入本品，可促进糖化作用，用量约为0.3%.在冰糕和冰淇淋制造中，柠檬酸钠可用作乳化剂和稳定剂，用量为0.2%~0.3%。缓缓倒入1cm比色皿中，以水为空白，在波长470nm下测定吸光度为A。本品还可用作乳制品的防止酸败剂，加工干酪和鱼肉制品等的增黏剂，以及食品的甜味矫正剂等。
柠檬酸钠具有上述多种优良的性能，使得其具有十分广泛的用途。柠檬酸钠没有毒性、具有pH调节性能及良好的稳定性，因此可用于食品工业。01g)于试管中，加入水4mL，加入盐酸3mL及锌粒1g，煮沸1min，放置2min。柠檬酸钠用作食品添加剂，需求量大，主要用作调味剂、缓冲剂、乳化剂、稳定剂和防腐剂等;另外，柠檬酸钠同柠檬酸配伍，用作各种果酱、果冻、果汁、饮料、冷饮、奶制品和糕点等的胶凝剂、营养增补剂及风味剂。
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