由于甲酸的结构特殊，它的一个氢原子和羧基直接相连。也可看做是一个羟基甲醛。因此甲酸同时具有酸和醛和性质。甲酸具 有与大多数其他羧酸相同的性质，尽管在通常情况下甲酸不会生成酰氯或者酸酐。甲酸脱水分解为和水。甲酸具有和醛类似的还原性。它能起银镜反应，把银氨络离子中的银离子还原成金属银.甲酸是能和烯烃进行加成反应的羧酸。甲酸在酸的作用下（如硫酸，氢氟酸），和烯
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由于甲酸的结构特殊，它的一个氢原子和羧基直接相连。也可看做是一个羟基甲醛。因此甲酸同时具有酸和醛和性质。甲酸具 有与大多数其他羧酸相同的性质，尽管在通常情况下甲酸不会生成酰氯或者酸酐。甲酸脱水分解为和水。甲酸具有和醛类似的还原性。它能起银镜反应，把银氨络离子中的银离子还原成金属银.甲酸是能和烯烃进行加成反应的羧酸。甲酸在酸的作用下（如硫酸，氢氟酸），和烯烃迅速反应生成甲酸酯。但是类似于Koch反应的副反应也会发生，产物是更的羧酸。
甲酸为强的还原剂，能发生银镜反应。在饱和脂肪酸中酸性强，离解常数为2.1×10-4。在室温慢慢分解成和水。与一起加热至60~80℃，分解放出。甲酸加热到160℃以上即分解放出二氧化碳和氢。甲酸的碱金属盐加热至400℃生成草酸盐。甲酸钠法：和在160-200℃和2MPa压力下反应生成甲酸钠，然后经硫酸酸解、蒸馏即得成品。
甲酸是基本有机化工原料之一，广泛用于、皮革、染料、和橡胶等工业。甲酸可直接用于织物加工、鞣革、纺织品印染和青饲料的贮存，也可用作金属表面处理剂、橡胶助剂和工业溶剂。在有机合成中用于合成各种甲酸酯、类染料和甲酰胺系列。还原剂。测定、铋、铝、铜、金、铟、铁、铅、锰、银和锌等。检定、铼和钨。检验芳香族伯胺和仲胺。测定相对分子质量和结晶的溶剂。测定。显微分析中用作固定剂。制造甲酸盐类。
甲酸是生产甲酸和盐酸的关键原料之一，也是生产的原料。在皮革加工厂、纺织品染色及电镀工艺工业生产中，可做谋生皮改性剂、均染剂和硫化促进剂。甲酸还能够用以人力造丝削光。运送中留意防潮、防晒隔离、防损坏，近些年很多用以石油钻井及出口。选用甲酸还可生产甲酸钙，而甲酸钙主要用途很广，它能作饲料原料，也可做为添加剂和润滑液，以甲酸钙为主要成分可生产的绿色植物萘等有利于粮食作物生长发育。甲酸铵是工业生产的关键原料，也是高付加值的生物化工商品，出口市场前景开朗。
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