干冰本身不是冰，是二氧化碳在加压之后（约6200千帕），迅速冷凝之后形成的固态物体。干冰的蒸发温度是-78度。也就是只要是高于这个温度，干冰就会直接升华成气体。
虽然冰箱温度很低，能到-23度，但是这个温度也远远高于干冰的升华温度，所以它照样会升华成气体，而不是保持固态。
干冰的挥发温度为零下87.5摄氏度，而冰箱冷冻室的温度在零下4摄氏度到零
工业圆柱状干冰公司
干冰本身不是冰，是二氧化碳在加压之后（约6200千帕），迅速冷凝之后形成的固态物体。干冰的蒸发温度是-78度。也就是只要是高于这个温度，干冰就会直接升华成气体。
虽然冰箱温度很低，能到-23度，但是这个温度也远远高于干冰的升华温度，所以它照样会升华成气体，而不是保持固态。
干冰的挥发温度为零下87.5摄氏度，而冰箱冷冻室的温度在零下4摄氏度到零下24摄氏度左右，在冷冻室的温度下，干冰就已经开始挥发，干冰挥发时会释放出比固体干冰体积大1000多倍的二氧化碳气体，如果将其放在密闭的环境中，存储环境内部会产生极大的压力，终会导致。
消防人员为大家做了这样一个实验，把干冰放进一个空的大可乐瓶，然后密封，然后把它放进冰箱，瓶子放进冷冻室大概一分钟的时间，惊险的一幕发生了，在干冰巨大的威力下冷冻室的门被完全炸飞。
舞台上常用干冰制造烟雾效果，那么固态的干冰为什么会冒出白雾？干冰是二氧化碳的固态形式，一般其凝固点在零下78度左右，因此温度特别低。当舞台上需要白雾效果时，使用少量的干冰放在舞台上，使其在常温下升华（固态直接转化为气态）。这是干冰需要吸收大量的热量，因此使周围的温度迅速降低，而空气中一般含有大量的的水蒸汽，这些水蒸气遇冷会马上液化成小夜滴悬浮在空中，形成白雾。也就是说干冰不会产生白雾，产生白雾的是水汽，干冰的作用是促进作用。而干冰升华产生的二氧化碳是无色无味的，而且对人体无害。
许多食品店或冰淇淋店都会购买食品级干冰用来保鲜食品，关于储存干冰他们又是如何做到的呢？经过调查走访，许多店铺表示一般他们会在当天购买干冰，需要用多少的量才会购买，购买回来的干冰少部分放入冰柜内并没有长时间储存过一段时间会让冰柜内的二氧化碳释放出一些到空气中。
作为普通老百姓的我们又该怎么做呢？其实储存干冰十分方便，经过上面的两个案例我们就可以知道干冰是不易储存的，也尽量不要放入冰箱内长时间储存，干冰的保质期一般在三天左右。我们可以适量购买干冰而不是一次性大量购买，对于剩余的干冰我们应该尽快处理掉，可以让它在空气中自由升华。
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