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如何保存天津沙窝萝卜？

　　沙窝萝卜因其水分比较多，所以一拍即碎！保存的时候首先必须要将其放置于不容易掉落的地方防止磕碰，可以用保鲜纸或者保鲜膜套在萝卜上，起到外部保护的作用。

　　其次，贮藏沙窝萝卜的温度为0-5℃，这个温度下既可以保持萝卜的水分，也保证它不会腐烂。在这个温度范围内可以保存一个多月，冬季如果置于阳台阴凉处也可存储20~30天！

凉拌沙窝萝卜

1、将沙窝萝卜去皮切丝，加入盐、鸡精

2、拌匀以后加熟芝麻，拌入芝麻油

3、稍微放一会，一款香脆多汁的凉拌沙窝萝卜就完成啦

萝卜煲羊腩汤

原料：萝沙窝卜，羊腩500克，生姜3片，少许

1、沙窝萝卜一个，与生姜分别用清水洗干净，分别去皮

2、萝卜切成块状，生姜切成三片，备用

3、羊腩用清水洗干净，切成块状备用

4、瓦煲内加入适量清水，先用猛火煲至水开

5、然后放入以上全部材料，改用中火继续煲3小时左右，加入少许调味，即可食用

沙窝萝卜如何储存

很多吃过沙窝萝卜的人都觉得好吃，很多没吃过的也都有所耳闻，沙窝萝卜已经成为一种，只要能买到正宗的沙窝萝卜，肯定是水多味甜还特别脆。但是在市场上不太容易买到正宗的沙窝萝卜，所有有机会到天津小沙窝村的话肯定要捎上几箱带给亲戚朋友。买的较多的话要如何储存呢？让我们吃的时候还能保证它的口感。

我们说，沙窝萝卜适宜储存在0-5摄氏度的环境下，既可以保持萝卜的水分，也保证它不会腐烂。在家里我们可以把萝卜装在保鲜袋里，并且要放在阴凉的地方，恒温状态下在冬季可以储存20-30天左右。不过还是建议大家尽快食用，蔬菜在存放过程中必经会有大量营养流失，也会对口感有所影响。

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