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生产设备的设计需更加卫生和灵活
制造商可以通过升级改造设备来应对这些市场变化趋势，例如选择可以满足不同生产需要的整套排糖生产解决方案。排糖食品生产必须要在不同产品之间转换时杜绝交叉污染。这可以通过生产线的卫生设计来实现。集成的“拆卸”装置使操作简便易行，无需使用工具即可进行维护和清洁。在生产过程中，
能量棒机械加工
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视频作者：台州市宝刚机械有限公司
生产设备的设计需更加卫生和灵活
制造商可以通过升级改造设备来应对这些市场变化趋势，例如选择可以满足不同生产需要的整套排糖生产解决方案。排糖食品生产必须要在不同产品之间转换时杜绝交叉污染。这可以通过生产线的卫生设计来实现。集成的“拆卸”装置使操作简便易行，无需使用工具即可进行维护和清洁。在生产过程中，必须随时能够清洗脏污的机器部件。特殊的表面涂层或易于操作的也可以防止原料在机器表面堆积。根据糖果包装机是否自动化又分为自动化糖果包装机和多功能糖果包装机。在确保设备符合食品行业严格的卫生规定方面，一套深思熟虑的设计将发挥举足轻重的作用。
为了确保生产过程的，排糖生产的每一个环节，从配料、计量到冷却都需要灵活性，以实现生产的转换。大部分的机器部件都无需工具即可进行调节或移出，如横切站之后的可移动式铺开站可互换，以保证不同规格产品生产的转换。另外，直观的用户界面可使生产效率和产品显著提高。根据糖果包装机包装的方法不同可以分为：糖果称重包装机,液体糖果包装机,包装机,定量包装机,大剂量包装机，玩具包装机，卧式多功能枕包机，包装机生产线，全自动包装机等。
巧克力配套设备巧克力的药理功效
摘要：
巧克力含有超过300种已知的化学物质。科学家们上百年来对这些物质进行逐一分析与实验，并不断在此过程中发现和证明了巧克力其各种成分对人体惟妙惟肖的药理作用。 巧克力是防止心脏病的天然卫士。含有丰富的多源复合物，这种复合物对脂肪性物质在人体动脉中氧化或积聚起相当大的阻止作用。 心脏病的主要病症通常是由于脂肪类物质LDL（低浓度脂蛋白）在人体血脉中氧化并形成障碍物而引起阻塞。 巧克力的复合物不单能防止巧克力本身脂肪腐化变酸，更能在被食入人体后，迅速给血管吸收，在血液中物成分明显增加，并很快积极作用为一种强有力的阻止LDL氧化及抑制血小板在血管中活动的剂。这些本分物质对人体血管保持血液畅通起着重要作用。 营养学家已证明在水果，蔬菜，红酒及茶叶等植物性食品中均含有此类天然的复合物。 草莓堪称水果之中含物之，然而，巧克力的物含量比草莓还高出八倍。虽然工艺过程看似简单，但中间涉及到许多控制量，所以该系统选用PLC控制系统来控制。 50克（一两）巧克力与150克（三两）红酒所含物基本一致。
巧克力配套设备与巧克力擦身而过的哥伦布
个被历史记载发现可可的欧洲人，是鼎鼎大名、发现新大陆的哥伦布。早在1502年6月，哥伦布第四次、也是后一次西印度洋探险，抵达洪都拉斯附近的瓜纳拉岛，一艘原住民的独木舟满载着布料、陶器、及可可豆来与哥伦布会面，希望以这些物品交换来自西班牙的货品。原住民首领还特地准备了巧克力饮品请他喝，哥伦布误以为是杏仁豆，喝下后觉得又苦又辣、非常难喝，对它一点好感也没有。可随哥伦布探险的儿子费迪南德曾观察到这种豆子的身价非凡并记录：“在新西班牙洲（即今墨西哥），很多豆子被拿来当作钱币使用，土著非常看重这些豆子。在他们搬运物品上船时，有几颗豆子掉到水里去，大家都抢着下手去捞，好像掉的是他们的眼珠似的。早在1502年6月，哥伦布第四次、也是后一次西印度洋探险，抵达洪都拉斯附近的瓜纳拉岛，一艘原住民的独木舟满载着布料、陶器、及可可豆来与哥伦布会面，希望以这些物品交换来自西班牙的货品。”巧克力机械
哥伦布对这种貌似杏仁的奇怪褐色豆子并未多加注意，费迪南德也未及时告诉他，结果他把可可豆留下，带走了其他东西，在给国王的旅行报告中，只轻描淡写地说是当地土著的交易方式。他始终都不知道，在发现新大陆的同时，他与人类食物里一项宝物──可可豆擦身而过，这是可可豆和西方文明的次相遇，因不受哥伦布青睐而失之交臂，再次相逢则在十七年后的一次误打误撞事件，为与阿兹特克古老传说有关的另一个西班牙探险家发现。因而，过量或长期食用，都会形成肉体上的不安定和状态，对别人或本人也易产生攻击倾向。
食品机械设备管理中存在的问题
机械设备的保养不科学
众所周知，为了延长设备的使用寿命，需要对设备定期进行维护保养，就像我们自己需要对自己家的汽车定期做维护保养一样。但是，由于一些食品企业的设备管理较松懈，虽然制定了设备管理制度，规定了需要哪些人员对设备进行定期巡检，巡检内容，哪些管理人员需要定期监督检查设备的维护保养状态等内容，可是，由于企业的管理较松散，对于设备维护保养制度的执行情况缺少考核，致使制度执行不严，不能将责任落实到具体的个人，有时，又为了增加企业效益，提高产品出率，设备往往超负荷运行，这样更加大了设备故障的可能性，如果不能够及时的维
