海鲜池在管理保养上的注意事项
1、把海鲜质量验收关，杜绝人情货、回扣货，切实维护酒楼信誉。
2、协同厨房、餐厅、销售等做好海鲜菜品的开发与销售工作。
3、与厨房沟通，及时做好死鲜的处理工作，尽量减少损失。
4、厨房部配合，积极受理餐厅部由海鲜引起的客人投诉。
5、对新进品种做好本部员工及餐厅导购与服务员的培训工作。
玻
海鲜养殖设备安装
海鲜池在管理保养上的注意事项
1、把海鲜质量验收关，杜绝人情货、回扣货，切实维护酒楼信誉。
2、协同厨房、餐厅、销售等做好海鲜菜品的开发与销售工作。
3、与厨房沟通，及时做好死鲜的处理工作，尽量减少损失。
4、厨房部配合，积极受理餐厅部由海鲜引起的客人投诉。
5、对新进品种做好本部员工及餐厅导购与服务员的培训工作。
玻璃缸缺氧的解决之策
1、机械设备增氧。根据打气泵、潜污泵等方式强制性充氧。打气泵强制性充氧是大家关键的制氧方式。
2、生物增氧。在玻璃缸添加生物速xiao增氧剂，多用以乏氧时的抢救如D-MAX高xiao增氧解du剂或速xiao氧气充足剂，短期内使水里的溶解氧做到规范成分(5ml/L)，改进氧气不足症，祛毒养水，长期不断释氧。
3、换水增氧。拆换自来水可提升溶氧量，及其在换水得全过程中流水历经一定的步骤和起伏可让溶氧量提升。
酒店海鲜池制冷设备出现问题怎么办？
在使用福建酒店海鲜池的时候，常常会遇到制冷不好或者不制冷的情况，主要的原因是由缺气、漏气、堵塞及电动机工作不正常等，这些故障可归纳为制冷系统及控制电路两个方面。
要对海鲜池制冷系统进行检修。可能由于海鲜池制冷剂的自然消耗和渗漏，使得冷库制冷不好，表现为蒸发器前段铜管结霜、后段铜管基本无霜，此时只需给压缩机充注制冷剂即可。
给移动海鲜池更换的新水需要提前饲养，给水质消du杀菌，将水中的氯qi清除掉。换水时，应该先取出旧水，然后将新水沿着鱼缸壁缓缓的倒入。注意，新水不能直接冲刷鱼儿的身体，更不能倒入破坏海鲜池中稳定的水质环境哦。一周两次，不要直接晒太阳时间太长，水在换的时候要先用软管抽出下层的脏东西，每次更换海鲜池的三分之二的时比较合适，新接的水要在太阳光下晒两三天，换的时候尽量不要造成温差过大，一周要quan面地刷一个海鲜池。换水不可以一次全换，这样会把硝化系统破坏掉，一般一个星期换1/3到1/4就可以了，过滤器一定要24小时不间断的打开，这样才会更好的繁殖硝化细菌，800的海鲜池用20W的过滤器就可以了，太大了反而不好过滤棉不用总洗，只在换水的时候，用原来海鲜池里水洗一下表面的脏物就可以了，下面的不用洗。
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