汾酒的原料干净
谷糠，稻壳是汾酒酿造中主要的辅料。辅料又称填充剂，它们的作用是调整淀粉的浓度，吸收水分，保持浆水，疏松酒醅，带进更多的养分，从而冲淡酸度，吸收酒精。
汾酒对谷糠，稻壳的有着严格的要求，一要新鲜，干燥，无霉味；第二要干净，无杂物，无异味，第三要色泽金黄。因为辅料越新鲜，带入酒中的糠杂味就越少，酒的质量就越高。
汾酒器
祥和汾酒加盟政策
汾酒的原料干净
谷糠，稻壳是汾酒酿造中主要的辅料。辅料又称填充剂，它们的作用是调整淀粉的浓度，吸收水分，保持浆水，疏松酒醅，带进更多的养分，从而冲淡酸度，吸收酒精。
汾酒对谷糠，稻壳的有着严格的要求，一要新鲜，干燥，无霉味；第二要干净，无杂物，无异味，第三要色泽金黄。因为辅料越新鲜，带入酒中的糠杂味就越少，酒的质量就越高。
汾酒器件干净
在汾酒酿造过程中，每个环节都十分注重卫生，所有参与发酵的器物，包括场地、设备，当然还包括人，都必须是干干净净的。
汾酒采用“两次发酵、两次蒸馏”，每个班组在上岗前都会对所有要使用的器件、场地进行大清洗，再用有一定浓度的花椒水“杀菌”、去除异味。生产结束后，再来一次大清洗。前后两次卫生大清理，要耗去整个工作时间的四分之一。第六炮：酒是陈的香，朋友请我喝存放多年的酒，虽然不，但必须是好酒。特别是夏季，为确保大茬和二茬不会产生交又感ran，还要进行专门的防酸、排酸，确保汾酒的整个酿酒过程干净、卫生。
汾酒就是这样用干净的水、干净的原粮、干净的发酵工艺和干净的器件酿出干净的名酒。
汾酒集团系列酒招商加盟——十炮硬怼酒桌上谣言！
第六炮：酒是陈的香，朋友请我喝存放多年的酒，
虽然不，但必须是好酒。
酒是陈的香，深入人心。
刚蒸出的白酒，具有辛辣刺激感，
并含有某些硫化物等不愉快气味，称为新酒。
经过一段贮存期后，
刺激性和辛辣感会明显减轻，
口味变得醇和、柔顺，
香气风味得以改善，此谓老熟。
在长时间的存放中，
酒体中的酸及醇发生化学反应变成酯，
使酒的香气增加，
同时甲chun等有害物质的含量
会伴随贮存时间延长而减少甚至消失。
规定酒精度大于或等于10%vol的饮料，
可以免除标示保质期。
既然白酒没有保质期，
是不是存放时间越久越好呢？
不是，
没有保质期的高度白酒也有jia饮用期。
白酒在长期贮存时，
不仅会发生酯化等反应让酒越来越香，
也会发生水解等反应让酒越来越淡。
液态法白酒及固液法白酒没有存储的必要，
40%vol的纯粮固态法白酒
也没有长时间存储的必要。
喝老酒有面子，并不是老酒真的那么好喝，
更主要是“稀缺”，
物依稀为贵，所以才感觉有面子。
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