企业视频展播，请点击播放视频作者：中元亿通(临沂)农业发展有限公司
手工杀青：选用大口径锅(口径80～90厘米)，炒锅斜嵌入灶中呈30度左右的倾斜面，灶高70～100厘米。备好草把和油桐树枝丫制成的三叉状炒茶叉，三叉各长16～24厘米，柄长约50厘米。
一般采用高温快炒，锅温280～320℃，每锅投叶量4～5千克。鲜叶下锅后，立即以双手匀翻快炒，至烫手时改用炒
钙果茶叶制作
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视频作者：中元亿通(临沂)农业发展有限公司
手工杀青：选用大口径锅(口径80～90厘米)，炒锅斜嵌入灶中呈30度左右的倾斜面，灶高70～100厘米。备好草把和油桐树枝丫制成的三叉状炒茶叉，三叉各长16～24厘米，柄长约50厘米。
一般采用高温快炒，锅温280～320℃，每锅投叶量4～5千克。鲜叶下锅后，立即以双手匀翻快炒，至烫手时改用炒茶叉抖抄，称为“亮叉”。当出现水蒸气时，将炒叶转滚闷炒，称为“渥叉”。亮叉与渥叉交替进行，历时2分钟左右。
生态价值
固土:欧李是一种极其抗寒抗虫病的灌木树种,适应能力强,可耐-35°C低温,有极强的固土保水作用。可以在平地、山坡地pH值8以下的地区种植也可以在乔木果树行间、梯田地边种植。抗旱机制:具有旱时避旱，雨季集水的抗旱机制。 生态林优良树种:1.成林快2.截留降水明显3.固土能力强4.保水作用强5.抗逆性强6.生命力强7.林地肥力高
生态效益 利用欧李耐寒、耐旱、耐瘠薄的特点，实施草、灌、乔复合造林，可以提升林地的生态功能,也可以利用收获果实等其他产品增加农民的收入,保护退耕还林的成果。
钙果在保健方面的价值
补钙之星:钙含量在果肉中高达524mg/kg,是其他水果2倍-10倍,钙果自身所含可以被人体直接吸收的活性钙含量超过苹果的7倍以上。维生素种类及含量丰富:果实中17种氨基酸总量高达338.3-451.7/100g,特别是维生素C、B2和E的含量以及钾、磷铁、锌、硒的含量均高于现有常见果树品种,是:儿童和老人孕妇的保健水果。
钙果嫩叶可制成茶叶。
钙果由于其植株矮，株丛占地少，果实色多而艳丽，因而可以盆栽，盆果株行紧凑既可观赏又可食用。该树种还未在国内推广种植，而该树种抗旱抗寒抗贫瘠性能强，对自然条件的适应性很强，具有巨大的应用前景和种植价值。
再之，钙果营养价值丰富，色泽多而艳丽，外观商品性好，味感，符合人们趋奇趋异的心理特点，因而潜在的消费市场很大。其绿叶嫩茎不仅含有牛羊所需的一般营养成分，且含钙量极高，是牛羊等牲畜的饲料。其茎叶生长旺盛又无刺，因而在用钙果对荒山荒坡绿化中，结合放牧更可提高其种植的综合经济效益。
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