企业视频展播，请点击播放视频作者：天津市西青区北园家庭农场
天津西青区的全体萝卜,取了天津卫和一个青字,口感优劣一试便知细追究起来，卫青儿这个名字原属于天津西青区的全体萝卜，取了天津卫和一个青字，不知是不是巧合，这里的萝卜也生得绿油油，其中的就是辛口镇小沙窝村的沙窝萝卜，其他还有诸如葛沽萝卜的青色种，口感优劣一试便知。西青区的土地并不十分肥沃，但是唯独有京杭大运河南运河段途经的
西青正宗沙窝萝卜
企业视频展播，请点击播放
视频作者：天津市西青区北园家庭农场
天津西青区的全体萝卜,取了天津卫和一个青字,口感优劣一试便知
细追究起来，卫青儿这个名字原属于天津西青区的全体萝卜，取了天津卫和一个青字，不知是不是巧合，这里的萝卜也生得绿油油，其中的就是辛口镇小沙窝村的沙窝萝卜，其他还有诸如葛沽萝卜的青色种，口感优劣一试便知。西青区的土地并不十分肥沃，但是唯独有京杭大运河南运河段途经的辛口镇，水土上沙下黏，上层松软通透，下层胶泥含水，是种植果蔬的选择。镇上传说，几百年前明朝嘉靖年间大批进贡的荔枝树，经由运河在这里卸下重新栽植休养，养到荔枝扫去一路，重新娇嫩之时，再采摘送进京城，荔枝树根上自南国带来的沙土日积月累，改变了当地的土质，才养出与众不同的卫青儿。
沙窝萝卜辨别诀窍
从沙窝萝卜外观是否能辨别真假呢？“几乎不能。”小沙窝村多名长期种植沙窝萝卜的农户回答一致。如果真的想要辨别“沙窝萝卜”真假，要综合掌握以下几大要点：
产地
正宗沙窝萝卜原产于天津市西青区辛口镇小沙窝村，由于土壤及生长环境造就出沙窝萝卜的口感，其他地区难以种植出这样的；
外形
沙窝萝卜外形为圆柱形，表皮光滑细腻，入土部分小于萝卜长度的五分之一。产品大多为其他形状、须根长、尾部长；
口感
沙窝萝卜鲜嫩多汁、水多无渣；
质地
沙窝萝卜一拍即裂，被民间形容为“一摔掉八瓣”，质地特别酥脆
时间
因为沙窝萝卜在温室大棚中生长期较长，真正能够吃上又甜、又脆、又绿、水分又大的沙窝萝卜是12月中旬至来年4月份，元旦春节期间是集中上市期。
天津沙窝萝卜销售中心
天津沙窝萝卜销售中心：我们都听过那句俗语“冬吃萝卜、夏吃姜”，可见在不同季节食用不同蔬菜都是有讲究的。在冬季我们很多人喜欢吃萝卜和大白菜，是因为其中含有非常丰富的营养物质。饭后吃萝卜可以帮助人的胃肠道消化，富含纤维素也容易让人有饱腹感，所以还具有的。大白菜中含有大量的维生素C以及膳食纤维，而且在储存中不容易流失。由此看来多吃白菜萝卜的确是有不少好处。
沙窝萝卜如何储存
很多吃过沙窝萝卜的人都觉得好吃，很多没吃过的也都有所耳闻，沙窝萝卜已经成为一种，只要能买到正宗的沙窝萝卜，肯定是水多味甜还特别脆。但是在市场上不太容易买到正宗的沙窝萝卜，所有有机会到天津小沙窝村的话肯定要捎上几箱带给亲戚朋友。买的较多的话要如何储存呢？让我们吃的时候还能保证它的口感。
我们说，沙窝萝卜适宜储存在0-5摄氏度的环境下，既可以保持萝卜的水分，也保证它不会腐烂。在家里我们可以把萝卜装在保鲜袋里，并且要放在阴凉的地方，恒温状态下在冬季可以储存20-30天左右。不过还是建议大家尽快食用，蔬菜在存放过程中必经会有大量营养流失，也会对口感有所影响。
（作者： 来源：）
