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3、面发好后,排气成原来的面团大小4、将面团擀开长形,将油酥倒入,用刮板抹平5、从下边往上卷,一边抻一边往上卷,增加烧饼的层次感。6、将卷好的面,切成8段,拿起其中的一段,两边捏紧后捏到一起,像做馒头一样,放到底下,用手按扁,放入烤盘中以此类推。蜂蜜和清水(一点儿)混合匀后,用刷子沾上刷到烧饼表面;刷完后将烧饼放在白
新型烧饼炉子价格
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视频作者:永城市西城区谢影金宝厨具门市部
3、面发好后,排气成原来的面团大小4、将面团擀开长形,将油酥倒入,用刮板抹平5、从下边往上卷,一边抻一边往上卷,增加烧饼的层次感。6、将卷好的面,切成8段,拿起其中的一段,两边捏紧后捏到一起,像做馒头一样,放到底下,用手按扁,放入烤盘中以此类推。蜂蜜和清水(一点儿)混合匀后,用刷子沾上刷到烧饼表面;刷完后将烧饼放在白芝麻上(芝麻事先倒在平底盘子中)让表层沾上芝麻。7、做好后二次醒发10—20分钟。 次数用完API KEY 超过次数限制
自然而然的在脑子里就能想到它的香气味浓郁,麻酱是很多人都喜欢的一种蘸料,不过把它当成烧饼中的馅料,会让烧饼的口感,有很大的提升。制作出来的麻酱烧饼外酥里软,层次还非常多,越吃越香,还吃不腻。麻酱烧饼的做法很简单的,没有任何技巧,也没有任何难度,一般人都能做出来,麻酱烧饼在家做,无技巧无难度,外酥里软又多层,越吃越香。麻酱烧饼从外观上来看,和普通的面饼没有什么区别,但是吃在嘴里就会有一种不一样的感受,表皮是特别酥脆的,一咬就掉渣,但是里面口感特别的软嫩,层次特别丰富,再加上芝麻酱的香气吃在嘴里回味无穷,真的是越吃越香 次数用完API KEY 超过次数限制
第2步,准备芝麻酱三勺,香油一勺,适量的五香粉充分的搅拌均匀就可以了。第3步,面团醒发好了之后,放在案板上稍微揉搓排气,然后再分成一个个均等的小剂子,把小剂子全都揉圆,擀成薄饼。第4步,在薄饼上面,放上芝麻酱,一定要摊均匀,然后用刀在圆饼上面切一半,从一头卷起来,后捏合在一起,从尖头往下按扁,然后擀开,一个个的小饼胚就制作好了,在表面上面刷上一层蜂蜜水,撒上白芝麻,再用擀面杖擀一下。第5步,电饼档预热刷油,放上饼胚,表面也要抹上一层食用油锁住水分,等煎至两面金黄就可以出锅了 次数用完API KEY 超过次数限制
4、再看一下面团,醒发好的面团是原来的两倍大,里边有丰富的蜂窝,面团上撒一些干面粉给它排排气,然后转移到案板上,好好的揉一下,揉成光滑的面团,然后分割成两个部分。擀成薄薄的长条状,把油酥抹上去,用刮板将油酥刮平,然后拿着一头,一边抻拉一边卷起来,这样做出的饼层次更多。然后从中间一分为二,把它立起来,心的部分朝上,然后给它按压下去,这样能保证层次美的打开。刚擀好的饼先不要用,盖起来松弛10分钟,这样做好的饼会更松软, 次数用完API KEY 超过次数限制
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