选购原理
1在选购电热锅时,应观察锅的外观是否完好，是否有残次，磕碰。
2电源线应是三芯线,电源插头应是三脚带有底线的插头。
3在选购时,试一下电炒锅的升温、温控是否良好。
4插上电源插头,开关温控按钮置"开"位置,指示灯是否亮,
5查看标识、标志是否，是否有CCC强制认证标志。
6使用说明书的内容。在电热锅上应标出其型号、生产厂或经销商
商用大锅灶定做
选购原理
1在选购电热锅时,应观察锅的外观是否完好，是否有残次，磕碰。
2电源线应是三芯线,电源插头应是三脚带有底线的插头。
3在选购时,试一下电炒锅的升温、温控是否良好。
4插上电源插头,开关温控按钮置"开"位置,指示灯是否亮,
5查看标识、标志是否，是否有CCC强制认证标志。
6使用说明书的内容。在电热锅上应标出其型号、生产厂或经销商的名称、商标、额定电压、额定输入功率、3C认证标志。
另外一方面，这种产品特别的安全，为了能够使得人们保障自身安全，还有就是避免因为某些事情而耽误了这种产品的操作，设置了很多重的安全防护，经过了的一些安全运动，不会产生烟尘，也不会冒出火花，更不会有电磁波泄露出来，也不会有微波方面的辐射等等，这样的一些特色，就决定了这种产品对于孕妇还有小孩不会有任何的影响，所以在平常生活中适用的范围比较广。
保温过程:
煮饭过程完成后便进入保温过程,由于ST1和ST2都已断开,故电流只能经发光二极管VD6流入,于是VD6亮,由于R3较大,回路中总电流便减小了,经过发热器和VD4的电流都减小了,发热器发热减少且VD4几乎不亮,（同煮饭过程一样电流也不可能从N极流入）,发热减少导致锅内温度降低,当温度降到T1时,ST2自动合上,发热又开始增加,如此反复以保证锅内温度不至于过低.
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