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水滴式滴滤壶来源来自于荷兰，是制作冰咖啡选择。水滴式咖啡特别的地方就在于，咖啡萃取的过程中完全使用冷水。一般制作时会让冷水以10秒7滴的速度滤泡深焙，细研磨的咖啡粉，让咖啡通过冷水慢慢的萃取。直接饮用或加入冰块。
水滴式咖啡的优点为不酸涩、不伤胃，因为利用此法制作咖啡，所选用的咖啡豆多为如曼特林的深焙咖啡豆，由于“浅焙香而酸，深焙苦但浓”因此，
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水滴式滴滤壶来源来自于荷兰，是制作冰咖啡选择。水滴式咖啡特别的地方就在于，咖啡萃取的过程中完全使用冷水。一般制作时会让冷水以10秒7滴的速度滤泡深焙，细研磨的咖啡粉，让咖啡通过冷水慢慢的萃取。直接饮用或加入冰块。
水滴式咖啡的优点为不酸涩、不伤胃，因为利用此法制作咖啡，所选用的咖啡豆多为如曼特林的深焙咖啡豆，由于“浅焙香而酸，深焙苦但浓”因此，水滴式咖啡不酸而选用深焙咖啡豆的另一个原因，水咖啡制成后可加入冰块稀释，因此必须选择深焙豆来滴滤以免不够浓郁。--一键式制作咖啡--此款咖啡机可以让您一键式制作花式咖啡，您甚至无需移动杯子，轻松完成。
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水滴式咖啡口感之所以不涩，便是因为使用冷水。其他咖啡冲煮法多使用热水冲煮，而温度太高的热水会使咖啡中某些化学物质分解出来，释出涩味，而水滴式咖啡完全以冷水滴滤，咖啡会浸透湿润，萃取出的咖啡口感滑顺而不酸涩。 水滴式咖啡的另一成败关键则是滴滤速度，以10秒七滴的慢速滴滤，水与咖啡粉有较长的时间融合，因此咖啡口感较饱和;若滴滤时间太快，味道太淡，同时会产生积水外溢，反之，太慢会使得咖啡发酵，产生酸味及酒味。萃取咖啡时流速太慢或流速太快可能原因1、机器正常时，磨豆机刻度需要调整。
清洁过程中究竟发生了什么？
优瑞（JURA）全自动咖啡机拥有整合式的冲洗和清洁程序，这些保养程序都由咖啡机自动执行。在我国一些发达的城市，特别是北京，上海等，大量的中资公司也会免费为员工提供免费的咖啡。当一键式启动任一程序时，咖啡机会提示使用者添加清洁药片。随后的自动清洁过程中水温可达到80°C。这些高温有效地杀细菌并去除冲煮器中的咖啡残留物及油脂。
每次进行清洁操作时我需要使用多少粒清洁药片？一粒就够了。优瑞（JURA）清洁药片的组成及大小均匹配于一个清洁操作周期。这确保了有效地清洁。
如果提示进行清洁时我延迟清洁会怎样？越推迟清洁咖啡机，咖啡残留物及油脂积累就越多。这将使得咖啡明显降低。
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