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冷库消除冷藏中异味的方法1.冷藏时产生异味的原因 所谓异味，就是指烹饪原料和食品在冷藏库中在外界因素的影响下，通过理化变化，产生异味。 随着时间的流逝，这种气味会附着在冷库的墙壁，天花板，设备和工具上。 上。 冷藏库中的异味通常是由于以下原因： 1）进入食物之前，冷藏库中有异味。 2）食物进入冷藏室之前变质，例
天津冷库安装
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冷库消除冷藏中异味的方法
1.冷藏时产生异味的原因
所谓异味，就是指烹饪原料和食品在冷藏库中在外界因素的影响下，通过理化变化，产生异味。 随着时间的流逝，这种气味会附着在冷库的墙壁，天花板，设备和工具上。 上。
冷藏库中的异味通常是由于以下原因：
1）进入食物之前，冷藏库中有异味。
2）食物进入冷藏室之前变质，例如变质的鸡蛋，肉，鱼等。
3）存放鱼的冷藏室以及肉，蛋，水果和蔬菜等食物未经清洗就被存放，导致气味被并恶化。
4）冷藏库通风不良，温度和湿度过高，导致霉菌繁殖并产霉的气味。
5）冷库的制冷管道泄漏，制冷剂（氨）腐蚀食物并产生异味。
6）冷藏库中的温度不会下降，从而导致肉变质和腐烂并产生变质的味道。 这种情况通常发生在鲜肉没有冷冻或完全冷冻然后转移到存储中时。
7）不同气味的食物被存放在冷藏室中，导致食物气味相互。
冷库怎么样更加节能
注意照明体系的节能
冷库照明应在安全、科学、合理的基础上，从节能和环保的视点动身，依据冷库间的面积、高度及仓库温度等综合考虑。冷库内的照明一般集中在作业区域内。应在确保操作人员安全的情况下做到及时关灯，以削减仓库的热负荷及电能消耗。同时要尽量采用低耗耐压的照明灯具以削减灯具的替换频率。LED照明体系具有环保省电、照度均匀、低温时发光功率良好及供电功率高的优势，是一种极有远景的新型光源，也是往后冷库内照明体系的发展方向。
冷库建造、安装过程中容易出现以下问题
在冷库建造、安装过程中容易出现以下问题：
管路没有做保温
如果没有保温材料，冷管路就会在环境温度下结霜，从而影响制冷效果，使机组负荷增加，进而使机组度运行，减少机组使用寿命。
不定期检查各项技术指标，及时调整
系统的运行温度及压力的高低，润滑油和制冷剂的量，都要检查，及时调整。系统应该有自动控制和压缩机报警装置，一旦有问题，就会发出报警提示，或者自动保护性关机，压缩机停机。
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