蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。
一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天都要配送，每个品类都涉及到若干个供应商，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天
食材配送模式
蔬菜配送的本质就是供应链生意，做好了供应链，抓好了采购工作，基本上这门生意大的难点就被解决了。
一般来说，大家做蔬菜配送生意是全品类生意，可不仅仅是蔬菜，这其中大的品类涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鲜水产，冻货，熟食，粮油，干货调料，餐饮用品，酒水饮料，水果。这么多的品类，而且是天天都要配送，每个品类都涉及到若干个供应商，非大宗类的蔬菜，本身价格就是天天变，而且质量基本上也是天天变，如果采购这块不够，供应商这块控制不严格的话，影响是非常大的。蔬菜配送特别强调速度和保质，因此，一般采用定时配送、即时配送等形式向用户供货。
起步阶段一般情况下在配送商所在批发市场内部就能把供应链的问题解决掉，但是要想做的有壁垒，需要深入更上游的厂家，有些品类的差价会很惊人。对于蔬菜类，规模做到一定程度后，大宗类的蔬菜需要深入到基地。
赚钱主要靠的是中长期采购做囤货来抵冲价格波动获得收益，主要考验的是采购的水平。要想做好蔬菜配送生意，首先自己或者自己的合伙人得是供应链管理这方面的老手。
作为当今食材配送行业飞速发展所带动的新型电商平台，万家欢怎么样、它售卖出的食物是否安全有保障等问题，一直都受到了广大群众的关注。人们希望能有一个方便快捷的线上超市来解放难得的闲暇时光，但是却不禁心存疑虑：毕竟食为民之本，不是亲手挑选的食材真的可以放心食用吗？首先是农产品生产标准难执行的问题，农产品受天气与地区限制性严重，农产品的生产管理和产量很难做到如同工业产品那样稳定的产量与严格的标准。
随着食材配送行业的不断进步，o2o模式也随之诞生。对于这种新型的电商模式，报以了极大的重视，尤其在农业电商方面：为了带动并发展农业电商，在技术及运输等方面均已出台了多项相应的规范利好政策，随着政策的颁布，农业电商进入了新格局。故此，生鲜配送企业多从两点攻破此局，一是做量，只有当企业把规模量做起来，在面对上游供应商时就有了更强的议价权，尤其对大宗食材的采购压后付款也并非不可，将企业资金链压力向上游转移。
可与此同时，需要生鲜电商面对并解决的困境也都渐渐显现出来，大部分生鲜及农副产品极易受季节、气候等影响，从而面临着保鲜难、损耗高等问题，也是由于这些大众熟知的困难，“万家欢怎么样”等疑惑才会时常吸引大众的注意力。现在已经完善的冷链食材配送体系已开始替我们解决这些问题。二是做好服务打，市场上手机千万种，价格差之千里，这就是的影响力。
目前，我国的冷链食材配送水平，甚至相对于发达而言，我们的技术可以说是比较滞后的。究其原因，主要是因为食材配送成本过高。以往的生鲜行业在运输时大多采用外物降温（冰块等）等方法，常温车是主要的运输工具，可保鲜2-3天，但是这种运输方法不仅成本高、而且效率低下。那在餐饮界也有同样的需求，现在餐饮的老板的痛点在于厨师，尤其一些有口碑的老店，往往离不开一个具有传承性的大厨。
面对这一难题，万家欢怎么样解决呢？首先，它在各主要城市中建立起了一个极速达冷链食材配送体系，这一体系可分为“城市分选中心+ 社区配送中心”两部分， 来保障万家欢给用户的“2小时送货上门”承诺。
此外，经过近5年的经营，截止至2018年的第二季度末，万家欢的用户规模占比在整个电商行业（生鲜类）中已突破了50%，在连续4个季度中均为行业表率。
面对社会大众对“万家欢怎么样”持有的疑问与关注，万家欢始终致力于用态度作出回答，用行动打消疑虑。如今，连续四季度的市场占有率，网上越来越多的用户好评，以及越来越的服务水准，相信便是万家欢回馈给大众的。
城市冷链配送是指在城市经济合理范围内，根据客户要求，在适宜温度环境中对保鲜、冷冻等冷链食品进行拣选、加工、包装、分割、组配等作业，并按时送达规定地点的物流活动。在冷链物流三个环节中，城市冷链配送为后一个环节且很大程度决定了产品。目前我国城市冷链配送行业呈现供不应求、共同配送水平低的特征，企业核心竞争优势在于集散能力及差异化服务能力。按客户类型分，城市冷链配送的主要客户大致可分为：连锁超市、超市配送中心、连锁餐饮、生鲜电商。万家欢成功研发的农产品智能溯源系统和农产品配送系统旨在打造从农田到餐桌的一体化农产品配送服务，致力于提升基于食品安全前提下的客户服务体验。
1）我国城市冷链配送行业标准缺失，企业良莠不齐，车辆种类繁杂，难以保证城市冷链配送的效率和服务质量，配送错误、等待时间过长等现象较为普遍，因此大型商超及便利店多采用自建物流进行市内配送。连锁商超以及超市配送中心对城市冷链配送的需求仍然比较高胀，城市冷链配送行业处于供不应求的状态，行业有待于向规范化方向发展。一些实力较强的食品批发企业面向独立经营的单体超市、门店、餐厅客户开展以食品为主的配送服务，这也为化的第三方物流配送提供机会。
2）餐饮业面临着食材安全、运营成本、拓展三大发展障碍，其中食材安全必须要有冷链物流支撑才能得以保证，目前规范的、的第三方城市冷链配送企业数量不足且配送成本较高，使得餐饮业的发展受到挟制。
3）生鲜电商自营冷链配送前期投入巨大、成本高昂，使得盈利成为难题；拼食材：毛利的话不能一概而论，冻品品类很广泛，单冻品的话，我已知的国内冻品的单品数量，SKU应该在2万以上，那么涉及到餐饮领域流通的一些单品，比方说成都地区也至少上万，在拼食材平台里边已经上架的单品接近3000种。而服务价格、配送范围以及冷链操作能够符合要求的第三方冷链物流公司数量太少，无法满足生鲜电商的需求。提供个性化、定制化的高频服务，实现灵活的冷链宅配服务是生鲜电商自营冷链物流以及第三方冷链物流的发力重点。
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