全自动包子操作流程介绍: 1、开模盘盖板,在刀片之间加少许润滑油或润滑脂(可食用)。 2、接通电源(必须有接地保护)后检查正反转,开启各部开关让机器空运转,观察各部分是否正常。 3、试做时,先开启成型开关,然后开启调节面泵开关,将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时,然后调节供馅节按钮,按要求比例做出面皮的分量,关闭面泵开关。 4、开启馅泵开关,将馅
全自动包子机图片
全自动包子操作流程介绍:
1、开模盘盖板,在刀片之间加少许润滑油或润滑脂(可食用)。
2、接通电源(必须有接地保护)后检查正反转,开启各部开关让机器空运转,观察各部分是否正常。
3、试做时,先开启成型开关,然后开启调节面泵开关,将揉好的面放入面斗内直至机器作出空心包子时,然后调节供馅节按钮,按要求比例做出面皮的分量,关闭面泵开关。
4、开启馅泵开关,将馅投入馅斗内,让馅从机头走出,直至馅充满馅泵,才可开启供面开停。
5、当含馅面柱经模盘成形,变成完整包子时,通过调节(供馅调节),使包子达到要求的大小和皮馅的比例。
11、减速电机请依照电机产品说明保养。
包子机成型效果方面,在采购包子机之定要跟厂家或者是经销人员谈好制作的包子规格,比如包子的重量,馅料的种类(肉馅,素馅,甜馅)等,如果在采购之前没有沟通好这些细节方面的因素往往也会导致客户的误解和厂家处理起问题的困难,因为做包子的机型从目前市场来看不止是一种机型,一般常见的机型主要适合做小笼包,大包子,通常适合的馅料是一些常见的肉馅,素馅。比如一些特殊馅料如:豆腐丁,萝卜丁,大肉丁,白糖馅料就需要特定的机型来制作一般使用馅的比较理想。二来能够更实在的知道包子机的作业功能,以便以后咱们买回家用的更定心、更踏实。如果选错了机型而导致出馅效果差,从而导致整体成型效果差。
全自动包子机常见的清理维护方法介绍
1、全自动包子机要做到三专原则:专人操作、专人清洁、专人保养。
2、在工作结束后在对送面系统,送馅系统和成型块的可拆件清洗,在拆装清洗过程中不要使用硬物体磕碰、打。一定要轻拿轻放。
3、成型块清洗完后,要按照顺序摆放,在成型块加入少许食用油或食用润滑脂,同时在传动件上加入一些食用油。
4、成型块的清洗一定不可以拿硬物、钢刷、擦洗。
5、凸轮槽内每三个月加一次食用油脂。
6、各部传动件每班都要加食用油
7、电机间的齿轮和链条半年要加黄油一次。
包子机如何做好日常的维护工作呢?
1、包子机成型块要清理,清理完毕以后要按照顺序进行放置,在成型快和运送带上加入一些食用油。
2、在包子机器的各个传动件都要加入一些润滑油,一定要做到轻拿轻放。
3、包子机输送带下面的油盒有自动油刷配备,在开机的时候往里面撒一些食用油。
4、包子机凸轮槽需要在90天的时候加入一些润滑油。
5、工作结束以后对送面、送馅料和成型的机器进行清理,在拆装清理的时候要小心一些。
6、包子机的电机齿轮和链条要隔半年进行一次维护。
7、包子机的成型块安装的时候要注意顺序。
8、机器要做到专人的操作、专人的进行维护还有就是专人进行清理。
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