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为什么火麻油要避光储存?
①光是强烈的油脂氧化促进剂,它可以促进脂质中的痕量氢过氧化物发生分解,加速油脂氧化酸败,酸败的油脂一旦进入人体,油脂中的过氧化物就会与细胞膜和酶发生反应,引起一系列的反应,对人体健康的危害非常大。②光照极易使火麻油中的不饱和脂肪酸分解,破坏其中对人体有益的营养成分。火麻籽油被
一级火麻油招代理
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视频作者:武汉天亩食品有限公司
为什么火麻油要避光储存?
①光是强烈的油脂氧化促进剂,它可以促进脂质中的痕量氢过氧化物发生分解,加速油脂氧化酸败,酸败的油脂一旦进入人体,油脂中的过氧化物就会与细胞膜和酶发生反应,引起一系列的反应,对人体健康的危害非常大。②光照极易使火麻油中的不饱和脂肪酸分解,破坏其中对人体有益的营养成分。火麻籽油被认为是目前已知的植物油中保健效果较好的一种,大量使用在药品和护肤用品中,甚至在明代已经被用于入药。因此火麻油要避光储存。
火麻籽油被认为是目前已知的植物油中保健效果较好的一种,大量使用在药品和护肤用品中,甚至在明代已经被用于入药。 火麻籽油提供了身体健康所需的完整蛋白质、营养和基础氨基酸。
火麻籽营养丰富,含有蛋白质、胡萝卜素、植物甾醇、磷脂,和多种矿物质:钙、镁、硫、钾、铁、锌和磷,火麻籽油的蛋白质种类包括所有20种已知的氨基酸,其中9种为基础氨基酸。同时,火麻籽油还含有维生素A、B1、B2、B3、B6、C、D和E。
必知的火麻故事:
--一亩火麻制成的纸量需耍 4亩森林
--火麻纸可被循环回收 7 次 (木质纸是 3 次)
--火麻纸的寿命长达1500到3000年
--火麻合法化的有英国、、法国、西班牙
--火麻籽富含人体容易吸收的蛋白质
--火麻籽中含有 8种不同的人体必需氨基酸(EFAs)
田禾火麻油,生产工艺历史悠久,地方特色明显;产品香味浓郁,口感细腻,很大限度的保持了火麻原有的风味。
「古法非遗」
木梁压榨小麻油工艺
选,炒、碎、蒸、包、榨、滤、储,成为数百年程氏代代相传“木梁压榨小麻油工艺”的八 字秘诀。
精筛细选,圆润饱满不含杂质的麻籽才称得上原料优;
在架起的铸铁锅上,连续翻炒,小火慢烘,对火候的娴熟掌控,让麻籽香气四溢;
炒干的麻籽上石磨碾,碾碎外壳,裸出麻仁; 放入笼屉蒸熟;
蒸熟的火麻粉末历经麻布的包裹成为胚饼;
饼入榨槽,杠杆原理开始压榨,重复压榨直到榨干油汁;
榨出的油品香味浓郁,口感细腻,但还需麻布的过滤,才能装瓶,而后入窖储藏。
一切如血肉和草木之间的对决,依然焕发着原始的生命力。
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