洗排烟罩的好方法
清洗排烟罩是非常重要的，由于大气污染越来越严重，消防对酒店，餐厅，食堂等要求也是很高的，像油烟管道，油烟净化设备，风机清洗很麻烦，许多酒店，餐厅为了节省费用，只清洗个表面的就造成油烟管道漏油，油烟净化器不起作用，风机油垢多了就容易烧坏。那么清洗排烟罩有哪些好办法呢，小编来和大家介绍一下
1，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲
排烟罩厂家
洗排烟罩的好方法
清洗
排烟罩是非常重要的，由于大气污染越来越严重，消防对酒店，餐厅，食堂等要求也是很高的，像油烟管道，油烟净化设备，风机清洗很麻烦，许多酒店，餐厅为了节省费用，只清洗个表面的就造成油烟管道漏油，油烟净化器不起作用，风机油垢多了就容易烧坏。那么清洗排烟罩有哪些好办法呢，小编来和大家介绍一下
1，打开抽油烟机，将蒸汽水柱对准旋转扇叶，由于高热水蒸汽不断冲入扇叶等部件，油污水就会循道流入废油杯里，直到油杯里没有油为止。
2.洗洁精，食醋浸泡法。将抽油烟面叶轮拆下，浸泡在用3---5滴洗洁精和50亳升食醋混合的一盆温水中，浸泡10--20分钟后，再用干净的抹布擦洗。
3．瓶内的清洗液用完之后，继续配制，重复清洗。直至流出的脏水变清为止，视积垢程度，一般清洗3遍就可冲洗干净。
4．如扇叶外装有网罩，宜先将网罩拿下以加强洗涤效果。
5．用抹布揩净吸气口周围、机壳表面及灯罩等处
6.有些老式油烟机油积油垢太厚，建议市民清洗时要找的电器清洗公司清洗
商用排烟罩
由于餐饮业的排烟量远远超过家用的排烟，因此需按照规定设计，有效达到降低空气污染的目的。商用的
排烟罩大致可分为水幕式和静电式，水幕式排油烟罩的原理是当油烟进入排烟罩时，先让水与油烟结合，在经过回水箱过滤净化，避免油烟持续散布在空气中。静电式排油烟罩则是透过电极场，让油烟带电，得以集结到收集板，净化油烟。
像是中式餐厅的油烟较多，可采用水幕式的排油烟罩；而西餐厅的油烟较少，可采用静电式的排油烟罩，但若是碳烤为主的餐厅，会使用木炭烹饪，进而产生灰渣，除了需选用水幕式的排油烟设备，还需有特别过滤出灰渣的设计，因此建议需依照餐厅类型、烹调方式，选用适当的排烟设备。
排烟罩系统如何清洗
厨房
排烟罩系统清洗方法：
1.切断电源，首先重点清洗通过排烟口与
排烟罩同步平行的排烟道。商业场所的厨房排烟系统都是比较大型的，不像家用的抽油烟机那样可以将每个部分都拆下来，比如
排烟罩的清洗清洗就需要技术人员进入烟道内，先用定制工具将较厚的一部分油污铲除。因为堆积了大量的油污，需要用到比较的化油剂，用高压清洗机喷射化油剂后半小时，用清水冲洗干净。
有的排烟管道口比较窄小，技术人员无法进入管道内作业，为了避免管道内的油烟留下隐患，很多公司通常会利用机械设备将管道开孔并进行清洁。这种方法比较简单也很干净，有的管道本身比较复杂的，人工清洗可能会留下死角。
选用设备开孔清洗需要注意的就是对开孔处的密封处理，否则出现漏油现象，会留下安全隐患。
2.清洗风机。经过长时间的运行后，风机的扇叶上会因为油污的堆积而变得厚重，风机内部空间也会油污的关系变小，排风效果就会原来越差。清洁风机首先要将风机拆下下来，清洗内部叶轮和内壁;然后清洗风机的表面。
组装前，要给风机内的传动装置添加润滑油，确保风机灵活排风。这一步比较关键，建议是由有丰富经验的技术人员操作。
3.清洗油烟净化器。厨房排烟系统的通风效果主要还受到油烟净化器的影响。净化器长时间使用过后，内部的极板和过滤网上都会积有大量油污，油烟净化效果变差。有数据表明，80%左右的厨房排烟不畅，都是由于长期不重视对油烟净化器内置过滤网的清洁。油烟净化器分多种类型，先用清洗剂浸泡，再根据不同类型净化器结合清洗机进行清洗。
餐饮油水分离隔离器的使用现状
餐饮
油水分离器的使用现状
1、油水分离器行业门槛低餐饮业油水分离设备的技术要求不高，排放标准对油水分离设备的出水要求也没有区别，而且检测条件设置不严密，导致一些不法厂家的产品能够通过在设备里加入多层具一定密度的过滤材料，使设备的净化效率在短时间能大幅度提高的方式通过检测。
2、存在地方保护主义企业在经营过程中存在很多人为干预因素，市场不透明、不规范，这些都影响了行业的健康发展。如，有些地区出于地方保护，人为设置“障碍”，只允许当地企业在市场上承接业务，使得外来企业很难进入当地市场。
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