白萝卜又叫白玉萝卜是做菜煲汤常用到的，我们在煲鸡汤鸭汤的时候几乎都会用到，今天不是煲汤而是用来做菜。白萝卜加上白条鸭等于笋衣花雕鸭，一道美味的新菜为您呈上。
首先是准备材料：白条鸭肉斩块，花雕酒50g左右，笋衣提前泡软，白玉萝卜切滚刀块，冰糖，葱，姜，八角，香叶适量。然后是制作工序：1.开小火锅中不放油，把斩好的鸭肉鸭皮朝下排在
天轳井烧鸭加工定做
白萝卜又叫白玉萝卜是做菜煲汤常用到的，我们在煲鸡汤鸭汤的时候几乎都会用到，今天不是煲汤而是用来做菜。白萝卜加上白条鸭等于笋衣花雕鸭，一道美味的新菜为您呈上。
首先是准备材料：白条鸭肉斩块，花雕酒50g左右，笋衣提前泡软，白玉萝卜切滚刀块，冰糖，葱，姜，八角，香叶适量。然后是制作工序：1.开小火锅中不放油，把斩好的鸭肉鸭皮朝下排在平底锅里，慢慢的鸭肉中的油就会析出来。2.鸭肉中的油出的差不多了，就可以把鸭肉略微翻炒，变色盛出 。3.锅中留一点底油，其余的油倒出 4.转大火，下葱姜炒香 。5.下白玉萝卜炒至半透明 6.放入鸭肉和笋衣翻炒，调入料酒，酱油，糖和花雕酒 。7.加适量开水，放八角，香叶几颗冰糖 8.大火烧开转小火加盖炖煮二三十分钟，出锅前加盐调味 。9.如果汤汁还比较多可以转大火收干再出锅。然后装盘就可以上桌了。
下次买到白萝卜和白条鸭的时候不要老是用来煲汤了，虽然鸭汤味道鲜美，营养丰富但是喝多了也会觉得腻，偶尔用上面的方法做一道笋衣花雕鸭吧。
在我们整个国内，实际上鸭产品市场是从南方引进过来的，因为一般都是在南方养鸭子的比较多，而在北部地区基本上都是养鸡。所以，鸭产品在南方市面上出现的就很多，虽然现在在国内很多的地区我们都能看到小门市或者大超市里面卖鸭产品的熟食，例如辣鸭头、辣鸭脖和辣鸭肠，实际上这些都是从南方传过来的，例如武汉鸭颈王。有很多人会说，北京烤鸭也是十分出名的，也属于地区，实际上北京烤鸭用的鸭子和我们平时买到的鸭产品的鸭子都是不一样的，北京烤鸭用的鸭子名字就叫做北京鸭，白色的羽毛，就是在北方养殖的，因为作为北京烤鸭的原材料因此就被命名为北京鸭。
我们现在在菜市场里随处可见鸭产品的买卖，例如白条鸭，就很受大多数家庭的喜欢。另外熟食类的鸭产品我们说是从南方传过来的，实际上传过来的都是制作方法和制作工艺。如今鸭产品市场已经在走俏，而鸭子的养殖对于地域和环境并没有太大的苛求，所以现如今鸭子养殖场已经部分南北地域了，在北方也有很多鸭子养殖场，这样就节省了很大一部分的运输费用，我们的鸭产品就产自与当地的养殖场，运输费用的节省也让顾客在购买的时候不会花更多的价钱。
盛夏已经来临，又是一个爱美女孩开始拒绝美食的季节了。对于所有入口的东西，我们的衡量都是美味、不长肉。对于吃货们来说，这是痛苦的折磨了。然而，给大家介绍一类食品，好吃，又不会增加脂肪的摄入，那就是美味的鸭产品。
鸭产品很多，我们看得到的就有在超市里面卖的鸭脖、鸭掌之类的，也有在市场上卖的白条鸭肉。那么所有的这些鸭产品，我们为什么说它们是吃货们的福音呢？鸭肉中的脂肪含量比猪肉低，并较均匀地分布于全身组织中。脂肪酸主要是不饱和脂肪酸和低碳饱和脂肪酸，因此，熔点低，约为35℃，易于消化。这样就可以减少体内脂肪的摄入和储存。
并且鸭产品的做法有很多，常听的有啤酒鸭、烤鸭、盐水鸭，还有特别适合夏天吃的冰梅鸭和酸萝卜炖老鸭，如果不想吃热菜，还可以做成凉品，例如海蜇皮拌鸭条、姜丝酸菜鸭。光是听到这些菜品就已经有抑制不住的冲动了。夏天到了，减肥也不要苦了自己，选择低脂肪，高营养的鸭产品作为夏季美食，是一个的享受。
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