浙江龙之游食品有限公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。
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明清时期的配制酒大都叫做露酒，通常使用蒸馏酒或发酵酒为酒基，勾兑一定量的果汁、糖汁、药材或芬香物质配制而成，也可以采取醅酝入料或蒸馏取露的方式而获取，
枸杞米露酒工艺
浙江龙之游食品有限公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，在调制工艺及口感改良等方面有多项科技研发成果，推出了米酒、果汁米酒、米露、黄酒、料酒、荞麦酒、保健酒等系列酒饮料产品。
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明清时期的配制酒大都叫做露酒，通常使用蒸馏酒或发酵酒为酒基，勾兑一定量的果汁、糖汁、药材或芬香物质配制而成，也可以采取醅酝入料或蒸馏取露的方式而获取，有竹叶青、京华露酒、串香花卉酒。明清时期，药酒发展到大成时期，除了传统的治1病作用之外，还广泛渗透于日常生活之中，带有强烈的保健滋养趋向。明清时期，药酒发展到大成时期，除了传统的治1病作用之外，还广泛渗透于日常生活之中，带有强烈的保健滋养趋向。
用米酒制作成的药酒，适应人群广泛，酒精度低，很多人都可以喝一些，而且制作方法相对简单，不用浸泡十几二十天，第二天就可以饮用。米酒作为酒基来讲，会比白酒制作的药酒功效差一些，没有那么强的酒精溶媒的作用，毕竟酒精度比较低，所以米酒是在白酒和不能喝酒的人群中取得的一个平衡点，更适应大部分人群。“80%以上的90后对酒没有那么大的依赖性，他们对酒的感觉是要么觉得好喝，要么觉得潮，不像70后注重口感，”漫米的创始人王大军在接受界面新闻采访时说。
在这一时期，汉代人已经可以把过去的“散曲”制成团状“块曲”，所酿的酒度数逐步提高，质量也有上升。这一时期的酿酒技术仍然比较落后，酒精度数从1°上升至3-4°左右。人们难以控制微生物的纯净程度，酿制时间过久，酒曲中的霉菌便使其成为——绿酒；龙之游与您分享：不过，笔者从他们的诗词中发现一个有趣的现象，他们形容酒的味道多采用甘、醇。酿制时间不足，便成为白酒（此白酒，乃颜色白色的酒，而非蒸馏白酒）。
浙江龙之游食品有限公司是一家主要从事酒类、饮料、中草药、果蔬种植等农副产品研发、生产、销售、配送为一体的农业科技型企业，公司目前与江南大学及多所有名院校建立战略合作关系，主营产品：米酒、陈年加饭米酒、米露、花雕酒、糯米黄酒、烹饪调味等。
也许是笔者对黄酒有一种的情结吧，不知不觉写了这么多关于黄酒的故事。后来，黄酒被白酒渐渐替代，实乃一件憾事。读过此文后，你或许会明白，为什么米酒会有那么多种不同风格，醪糟式的、白色的、火炙的、琥珀色的...米酒作为酒基来讲，会比白酒制作的药酒功效差一些，没有那么强的酒精溶媒的作用，毕竟酒精度比较低，所以米酒是在白酒和不能喝酒的人群中取得的一个平衡点，更适应大部分人群。...也许，我们还能从哪些保留古老酿酒技艺的酒坊里，从米酒的不同演变中，找寻到旧时往事。
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