农村地区厨余垃圾就地就近处理是如何规定的？
为了因地制宜地解决农村厨余垃圾的处置问题,应当根据实际情况，支持农村地区采取堆肥、发展生物质能源等多种方式对本地区产生的厨余垃圾实行就近就地处置。实行就近就地处置的，应当符合环境污染防治相关要求。
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什么是餐饮垃圾
厨余垃圾分类处理费用
农村地区厨余垃圾就地就近处理是如何规定的？
为了因地制宜地解决农村厨余垃圾的处置问题,应当根据实际情况，支持农村地区采取堆肥、发展生物质能源等多种方式对本地区产生的厨余垃圾实行就近就地处置。实行就近就地处置的，应当符合环境污染防治相关要求。
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什么是餐饮垃圾？
厨余垃圾餐厨垃圾是指餐饮业单位，企事业单位、学校、食堂等产生的食物残渣和废料，俗称泔脚、泔水或潲水。
餐厨垃圾以淀粉类、食物纤维类、动物脂肪类等有机物质为主要成分。具有含水率高、油脂、盐分含量高、易腐发酵发臭等特点。
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餐饮企业应怎样进行垃圾处理？
在垃圾源头“瘦身”
餐饮企业除了尽力处理餐余垃圾，更要从源头上“瘦身”，减少垃圾产生。
1、从采购源头上减少餐厨垃圾：在采购环节选择净菜、半成品等，减少加工时间、成本和餐前损耗，减少的厨余垃圾可达15%以上。无论是储存加工，还是烹饪制作，用精细化操作助力减少餐前损耗。
2、以德国餐厅为例，它们的翻台流程很值得借鉴：服务员会用一个两侧各悬挂干湿垃圾桶的推车，直接将食客剩余的垃圾在短时间内分拣，然后推车离开。
从餐桌入手，拒绝二次分拣：提前做好干湿分离，省去任何二次分拣，省时省力，节省开支。
3、思维为重，既降成本又做营销：肯德基推出可循环餐篮、喜茶“减塑瘦身”。像餐饮大咖一样打造绿色生活、绿色消费，与消费者一起共创环保。
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厨余垃圾竟然还有化学威力
厨余垃圾是有机垃圾的一种，是指在日常生活及食品加工、饮食服务、单位供餐等活动中产生的垃圾，包括丢弃不用的菜叶、剩菜、剩饭、果皮、蛋壳、茶渣、骨头等，主要来源有厨房、餐厅、饭店、食堂、市场等。大图模式图片来源:网络
看起来，这些垃圾都是非常“天然”的东西，不会像化学废弃物那样给人体带来那么大的危害，但如果处理不得当的话，危害可不比化学物质小哦!
直接焚烧处理的厨余垃圾，如果前期分类不充分，干湿垃圾未分离，很容易导致厨余垃圾中水分含量过高，进而导致焚烧温度上不去。而焚烧工艺落后，温度过低，正是产生较大量有害气体的元凶!
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