食碱能中和深绿色蔬菜上由于药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除对蔬菜的污染
食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；
食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可
轻质纯碱
食碱能中和深绿色蔬菜上由于药的过量喷施而粘着的有机酸或硫化物，从而可以保住蔬菜原有的本色，并去除对蔬菜的污染
食碱有较强的脱脂作用，可以去掉油发干货原料上的多余油脂；
食碱能释放玉米中不易释放的烟酸，使长期食用玉米的人不至于会因玉米中的烟酸缺乏而患癞皮病；
食碱能去除油脂中的哈喇味，方法是等到带有哈喇味的油脂加热至烫手时，放入一定量的纯碱水，用筷子慢慢搅匀即可；
食疗作用：
食碱性热，味苦涩；具有去湿热，化食滞，制酸的作用。
纯碱产品指标】
总碱量（以干基的NA2CO3质量分数计）% 99.5以上
氯化钠（以干基的NACL的质量分数计）% 0.5以下，低盐重碱≤0.3
铁（Fe）的质量分数（以干基计）%0.0008左右
硫酸盐（以干基的SO4的质量分数计）%＜0.015
水不溶物的质量分数% 0.007-0.009
堆积密度（g/ml）≥0.9
粒度，180um筛余物%一般80-90
【产品用途】广泛应用于化工、玻璃、冶金、造纸、印染、合成洗涤剂、石油化工、卫生等工业，用量大。
苏打是一种化学原料，叫做无水碳酸钠，又名纯碱，别名碱、碱面、苏打、十水碳酸钠、苏打结晶、含水苏打、洗涤苏打、洗涤碱钠、碱晶、晶碱。
中文名称：碳酸钠（苏打）
中文别名：苏打；纯碱；碳酸钠；碱粉；碱面；炭氧；班氏溶液；本尼迪特溶液；碳酸钠(重质)；重灰；高纯碳酸钠；碳酸钠(食用)；食用面碱
（小苏打：碳酸氢钠；大苏打）
CAS号：497-19-8
EINECS 231-867-5
苏打水是碳酸氢钠的水溶液，可以天然形成或者用弱碱、苏打以及机器人工生成。苏打水含有弱碱性。
天然苏打水除含有碳酸氢钠外，还含有多种微量元素成分，因此是上好的饮品。
碳酸钠 [497-19-8]（Na2CO3），分子量105.99 。化学品的纯度多在99.5%以上（质量分数），又叫纯碱，但分类属于盐，不属于。生产经营元明粉、焦亚硫酸钠、纯碱、工业盐、小苏打、氯化钙、白炭黑。它是一种重要的有机化工原料，主要用于平板玻璃、玻璃制品和陶瓷釉的生产。还广泛用于生活洗涤、酸类中和以及食品加工等。
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