红薯丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。同时，它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵肥症的发生，从而达到减的目的。红薯苗别称红薯叶、地瓜叶等，为旋花科甘薯属一年生草本植物，经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗蔬菜”，真正的绿色蔬菜产品
商薯红薯苗培育
红薯丰富的纤维素，使人有“酒足饭饱”和肠胃宽舒之感。同时，它既能阻止脂肪和胆固醇在肠内的吸取，又能分解体内的胆固醇，促进脂质的新陈代谢，可以有效地预防人体营养过剩，抵肥症的发生，从而达到减的目的。红薯苗别称红薯叶、地瓜叶等，为旋花科甘薯属一年生草本植物，经人工选择而选育出供食用的红薯苗顶端茎尖嫩茎的品种，被誉为“蔬菜皇后”，“长寿蔬菜”及“抗蔬菜”，真正的绿色蔬菜产品。
红薯苗的栽培管理
红薯喜光，在光照充足的情况下，叶色较浓，叶龄较长，茎蔓粗壮，茎的输导组织发达，产量较高。但红薯苗对阳光的要求不是太高，因为围墙上总遮盖着塑料油布，只有到了后期，温度已经较高了才将其揭开。红薯是耐旱作物，但是水分过多过少均不利于增产。红薯苗的生长更需要控制好水分，水分太少红薯会因温度过高而被烧熟，湿度太大就应通风、晒阳，总之要时常观察土壤的干湿度，严格控制在50%左右。
特别提示：在近几年，个别农户为了不让“小疙瘩”带病菌进田，直接把“小疙瘩”剪去，本人认为这种做法不可取：因为红薯茎块长在“小疙瘩”周围，是直接生长；而剪去后，根的基部只长根系，而红薯茎块要从上面的根系中生长，初期需要从基部的根系中汲取养分，造成了间接生长，因此产量相对较低。所以，如果仅为了防治薯苗病菌而剪去“小疙瘩”，倒不如用杀菌消毒的办法处理秧苗。
繁殖方法
（6）育苗
早熟品种宜采用大棚+小拱棚+地膜三层保温育苗，提早出苗后采用地膜覆盖栽培，提早供应市场；常规栽培可采用小拱棚+地膜两层保温育苗。苗床宽1.0米左右，深15-20厘米，床底铺一层有机肥后浇水覆土。
选择种薯要求具有本品种典型特征，无病虫害，薯块100-250克。排种密度为薯块间隔3厘米左右，种薯排好之后覆土，厚度2-3厘米，不能超过5厘米，以免影响出苗。当60%薯块出芽后揭掉地膜。晴天气温20℃以上时，打开拱棚膜和大棚膜两端通风，防止高温烧苗，保持床温25-30℃，湿度以床土见干见湿为准。薯苗长20-25厘米，有6-8张完整叶片时，可以剪苗栽种大田。
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