碳夹木炭zui好不要用手去拿，不卫生啊，有一只长长的碳夹子，可以免去被黑黑的木炭染脏、或者被烫i伤的危险。
烤叉、钎子(烤针)、烧烤网烧烤网夹(grill basket)是烤细碎食材或者那些易碎食物的好帮手，比如对付鱼，直接烤常常粘黏在烤架上。
烤鱼、烤肠子或者鸡翅，要经常刷酱油和蜜糖，好让它们的味道更香浓，可是刷的时候它们会经常晃动，不小
烧烤师外派公司
碳夹木炭zui好不要用手去拿，不卫生啊，有一只长长的碳夹子，可以免去被黑黑的木炭染脏、或者被烫i伤的危险。
烤叉、钎子(烤针)、烧烤网烧烤网夹(grill basket)是烤细碎食材或者那些易碎食物的好帮手，比如对付鱼，直接烤常常粘黏在烤架上。
烤鱼、烤肠子或者鸡翅，要经常刷酱油和蜜糖，好让它们的味道更香浓，可是刷的时候它们会经常晃动，不小心还会掉进了炭坑里，使用烤叉、烤针把食物串起来烤是非常方便的。
素烧：食物无须调味，直接在火上烧烤，以鱼类为多，除可保留原味外，更有去腥的功效。盐烧：以盐抹遍食材全身再烧烤即可，适于烧烤鱼类及海鲜。味噌烧：一面烧烤一面涂上盐与酱油，再涂上味噌来增添风味，其中以鱼、豆腐和白萝卜更能突显其风味醇厚。在钎子上先串一块羊肉，再串上一块羊尾油，然后再串上2块肉，再串上2块羊尾油，这样肉会得到滋润，要注意肉块之间不要挤得太紧，如果在肉块间夹杂上几块洋葱，会有很新奇的口味出现。蒲烧：在烧烤长条形鱼类时，把鱼腹剖开后，以竹条横穿过鱼片，因乍看之下很像蒲叶而得名，以蒲烧鳗（烤鳗鱼）zui为出名。照烧：一面烤一面涮涂浓调味汁，反复进行至食材熟透，较常用于脂肪较厚的鱼肉类。云丹烧：将蛋黄与海胆酱拌匀，边烤边将酱汁均匀涂抹于鲍鱼、虾类等海产类食材上，如此烤出的食材可呈现亮丽的明黄色，相当诱人。
“福州源古户外烧烤配送中心”
1.自由人烧烤
2.森林公园烧烤野外烧烤
3.闽侯棋磐寨钓鱼、烧烤、采摘..
4.闽侯白沙湾烧烤钓鱼一边采摘..
5.绿洲家园烧烤园
6.大溪源欢乐谷烧烤、露营、CS ..
7.龙台山生态园烧烤、
需要带的烧烤食材：烧烤粉、辣椒粉、椒盐、一次性手套、一次性筷子、一次性碗碟、烧烤刷 食用油。
烧烤所用的工具有：烧烤炉、碳、钎子、刀、鱼夹、牙签。
烧烤（barbecue），可能是人类zui原始的烹调方式，现代社会，由于有多种用火方式，烧烤方式也逐渐多样化，发展出各式烧烤炉、烧烤架、烧烤酱等，使得烧烤本身也成为一种多人聚会休闲娱乐方式或者是生意。不论在亚洲、美洲和欧洲，烧烤通常是小至家庭，大至学校的集体活动以及一些公司组织的集体活动。远离都市的喧嚣，置身于大自然的怀抱，大家在轻松惬意的氛围中感受着“自己动手，丰衣足食”的乐趣。因此关于烧烤你不得不学上几招！
（作者： 来源：）
