核桃又称为胡桃，有“长寿果”的美称。民间一直都说核桃能补脑，其实并没有，这都是谣言，但下面这些功效它还是有的。
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营养成分不饱和脂肪酸、维生素E
核桃，又称胡桃。营养价值丰富，有“养生之宝”的美誉。研究发现，核桃有助于改善睡觉质量，特别适合褪黑激愫分泌能力不足、影响睡眠的老人。
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坚果入菜
坚果的吃法其实非常的多，用于烹饪方面，我们可以使用完整的花生米，来制作宫保鸡丁。（有些地方还能看到腰果的加入），我们可以用拍碎的花生，来作为点缀或者增香增加口感的用途，加在一些烹制完成的菜肴或者沙拉上面。
除了花生米，还有人制作会使用腰果来制作腰果虾仁，腰果玉米，腰果鸡丁等菜肴。而像事先处理好的杏仁片，只要稍微的切碎，就可以直接撒在菜的上面增添另一重的口感。
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