核桃又称为胡桃,有“长寿果”的美称。民间一直都说核桃能补脑,其实并没有,这都是谣言,但下面这些功效它还是有的。
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适用人群一般人皆可使用
营养成分不饱和脂肪酸、维生素E
核桃,又称胡桃。营养价值丰富,有“养生之宝”的美誉。研究发现,核桃有助于改善睡觉质量,特别适合褪黑激愫分泌能力不足、影响睡眠的老人。
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坚果入菜
坚果的吃法其实非常的多,用于烹饪方面,我们可以使用完整的花生米,来制作宫保鸡丁。(有些地方还能看到腰果的加入),我们可以用拍碎的花生,来作为点缀或者增香增加口感的用途,加在一些烹制完成的菜肴或者沙拉上面。
除了花生米,还有人制作会使用腰果来制作腰果虾仁,腰果玉米,腰果鸡丁等菜肴。而像事先处理好的杏仁片,只要稍微的切碎,就可以直接撒在菜的上面增添另一重的口感。

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