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玉米粒由出料口流出后进入破渣机,玉米粒被初步破碎,部分表皮跟玉米胚分离,随后,破碎的玉米在提升机的作用下被送入选胚机内,在选胚机内,玉米表皮与玉米胚分 离,由不同出料口排出,同时,选胚机顶端连接风机在风机的作用下,部分较轻杂质被吸出,经过这样的循环加工,玉米重要的食粮之一,特别是一些非洲、拉丁美洲。现今
玉米糁加工厂
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视频作者:肥城市乔氏面粉有限公司
玉米粒由出料口流出后进入破渣机,玉米粒被初步破碎,部分表皮跟玉米胚分离,随后,破碎的玉米在提升机的作用下被送入选胚机内,在选胚机内,玉米表皮与玉米胚分 离,由不同出料口排出,同时,选胚机顶端连接风机在风机的作用下,部分较轻杂质被吸出,经过这样的循环加工,玉米重要的食粮之一,特别是一些非洲、拉丁美洲。现今全世界约有三分之一的人以玉米籽粒作为主要食粮,其中亚洲人的食物组成中玉米占50%,多者达90%以上,非洲占25%,拉丁美洲占40%。玉米的营养成分优于稻米、薯类等,缺点是颗粒大、食味差、粘性小。随着玉米加工工业的发展,玉米的食用不断改善。形成了种类多样的玉米食品。细心的人能发现,不同种类的面粉气味是不一样的,有的闻起来是香的,有的却没味道,这是什么原因呢其是储存条件较差的情况下,小麦发热会导致小麦丧失大部分营养成分。
粗磨玉米面中的赖氨酸也可以抑制细胞的生长。玉米面中的蛋白质不具有形成面筋弹性的能力,持气性能差,需与面粉掺和后方可制作各种发酵点心。在某种程度上来讲,玉米面也具有帮助消化的功效,因为其含有丰富的纤维素,可以进一步促进肠蠕动,进而缩短食物通过消化道的时间,这样就能够减少有害物质对结肠的刺激,还能够降低结肠的发生,同时经过现代医学的研究证明
玉米面厂家采用精选的玉米研磨而成的玉米面显现浓郁,可以说是当下的黄金粗粮,色泽金黄,无任何添加。玉米面研磨也有粗细之分,您可以根据所需进行粗细的选取,经过玉米面厂家研磨的玉米它的营养成分和功效有着良好的保持,同时还能有效改善粗粮不好消化和口感不好的缺点,一般人皆可放心食用。玉米粉均达到不同分级标准,根据玉米粉含量及颖粒大小,玉米粉被分为4级,一级、第二级主要为玉米皮及少量玉米粉,作饲料用,第三级第四级为玉米粉玉米,玉米粉加工流程作食用用。
玉米发稿的做法
玉米发糕 原料: 面粉200克、细玉米面100克。
辅料: 糖20-40克、泡打粉3克、酵母3克、温水140克、干红枣若干。
做法: 1、将面粉,玉米面,糖,泡打粉先在盆中混合均匀。 2、酵母融于温水中,混合均匀后倒入1中。揉成均匀的面团。 3、将面团放入铺好屉布的笼屉中,盖上锅盖于温暖处饧发0.5-1小时至两倍大。 4、干红枣洗净,泡20分钟后,倒入煮锅里,加水煮5-10分钟。 5、将煮好的红枣嵌入饧好的面团表面,盖上锅盖。 6、开大火,蒸20分钟,立即取出,揭开屉布放凉。然后,将蒸锅里的水烧开,将捏好的窝窝头置于蒸屉中,用中火蒸10—15分钟即可。
温馨小提示: 1、面粉和玉米面的比例可根据自己的喜欢,喜欢玉米面的可以多加一些,但玉米面加多了组织颗粒硬,会降低松软度。 2、适量的糖不但调节口味,也可以促进发酵,增加组织蜂窝。 3、干红枣,可换成葡萄干等蜜饯或干果类。干红枣提前煮一下是为了去除酸涩味儿。 4、蒸完立即取出,趁热容易揭开屉布,而且不粘。即使玉米中富含碳水化合物,也不能说它不健康,它是一个巨大的能量来源。

吃玉米的好处
(1)可以防治血压高。国学经过大量的分析研究得出结论,认为人之所以患是与身体中缺钙有一定的关系,而玉米面中含有丰富的钙,常食玉米面血压高病可以得到预防和减轻。
⑵对心脏病及其他病症也有明显的作用。
⑶促进肠道消化,防止大便干燥,不易发生食用玉米面改变了肠道的消化和排泄机能,能够减少消化系统的可能。肥城市乔氏面粉有限公司,采用色选机对产出的玉米糁进行的检测,确保产量
